Lui Kennedy îi plăcea supa de pește, plăcinta cu arahide Carter
Printre altele, Expoziția de la Washington a compilat o prezentare generală a gusturilor președinților americani și a diverselor rețete ale Casei Albe. "Domnule președinte, am tortul tău special pentru tine - i-am anunțat președintelui Bill Clinton," îl menționează acum pe fostul șef al bucătăriei dulci din Casa Albă Roland Mesnier pentru cotidianul britanic The Daily Mail. El i-a pregătit deserturi speciale pentru că Clinton era alergic la produse lactate, făină albă și ciocolată.
Cu toate acestea, nu-i plăcea să-l asculte. "Oh, nu, aș prefera să am tortul acela - și să arăt spre una dintre bomboane de ciocolată" râse Mesnier. Cu toate acestea, președinții își luau de obicei sfatul.
Mesnier a menționat la spectacol că a fost angajat de prima doamnă Rosalynn Carter pentru a avea grijă de o nutriție adecvată și pentru a include o mulțime de fructe proaspete în deserturi ușoare și sănătoase.
Unul dintre cei mai populari președinți americani, carismaticul John F. Kennedy, a avut, de asemenea, o mare slăbiciune despre care s-ar putea să vă întrebați. Ciorba de peste. Arhivele Naționale au descoperit o rețetă pentru prepararea unui amestec de pește pentru faimosul și al patrulea președinte asasinat din istorie. El nu și-a finalizat mandatul (a devenit președinte în 1961) când a fost împușcat cu două focuri de foc în 22 noiembrie 1963.
Dwight D. Eisenhower, altul dintre președinții SUA, de exemplu, a primit sfaturi de la regina britanică Elisabeta a II-a, care i-a scris o rețetă de prăjituri într-o scrisoare în 1960.
Întreaga listă, alte rețete pentru preparatele preferate ale președintelui și preparatele bucătăriei de la Casa Albă sunt conținute în expoziția nou creată a Arhivelor Naționale, care urmează să arate tendințele bucătăriei americane de-a lungul deceniilor.
Dar veți găsi, de asemenea, diverse obiceiuri tradiționale, afișe care susțin o nutriție adecvată în timpul războiului sau sprijin pentru unt și margarină. „De exemplu, primele sfaturi despre o alimentație adecvată nu au subliniat importanța fructelor și legumelor și, prin urmare, nu au încurajat consumul acestora”, a informat curatorul expoziției Alice Kamps. „Importanța vitaminelor nu era cunoscută la acea vreme”. În plus, expoziția, care urmează să fie deschisă de vineri în această lună și până în ianuarie 2012, conține o serie de alte lucruri care caracterizează bucătăria SUA.