cofetarilor

O făină de ovăz rotundă de la un pedig la o pâine rotundă de casă. Făcut manual. Diametru 22 cm, înălțime 7 cm. Greutatea aproximativă a pâinii 1 kg.

O făină de ovăz rotundă de la un pedig la o pâine rotundă de casă. Făcut manual. Diametru 22 cm, înălțime 7 cm. Greutatea aproximativă a pâinii 1 kg.

PEDIG OCHATKA BOCHÁNEK

  • Diametru: 22 cm (fundul pâinii), 15 cm (partea superioară a pâinii)
  • Înălţime: 7 cm

Ovăzul cu pedigree este ciocănit manual, este folosit doar pentru a dospe aluatul de pâine și nu aparține cuptorului. Potrivit pentru fermentarea pâinii de aproximativ trei sferturi de lire sterline. Cantitatea aproximativă de făină este de 350 g (dimensiunile de pâine date de noi sunt coapte, făina este întotdeauna necesară aproximativ jumătate). În orice caz, este necesar să testați în prealabil capacitatea batistei dvs., deoarece, pe de o parte, fiecare batistă este o piesă manuală scursă și, mai presus de toate, fiecare pâine și făină se acri diferit. Există, de asemenea, o diferență între pâinea cu drojdie sau pâine cu aluat. Coacerea pâinii este o activitate frumoasă, dar nimeni nu poate garanta că prima voastră pâine va fi cea mai perfectă, chiar dacă o dorim din suflet. Trebuie doar să încerci .

Cum se lucrează cu o pâine?

Coșul ciocănit este fabricat din material natural, deci se poate întâmpla ca decalajele dintre tijele individuale să fie inegale, dar acesta nu este un defect, dimpotrivă, fiecare coș este original și oferă pâinii dvs. un raster unic și un model tipic . Înainte de a folosi cupcakes, stropiți cu făină, astfel încât să ajungă la toate îmbinările. Fii pregătit pentru faptul că făina poate cădea din îmbinări, așa că toarnă coșul pe o farfurie, scândură sau într-o chiuvetă, de exemplu, astfel încât să nu murdărești inutil spațiul de lucru cu făină.

Puneți aluatul într-un coș și lăsați-l să crească. Înainte de coacere, înclinați și tăiați cu grijă pâinea pentru a face o fisură „controlată” chiar acolo unde doriți. Nu spălați cârpa, astfel încât să nu se muleze. Doar praf și agitare.