Știi ce a fost mai valoros pentru Asia decât banii? Astăzi vom dezvălui adevăratul gust al bucătăriei asiatice.

În trecut, sushi avea un preț atât de ridicat încât oamenii din Japonia puteau plăti impozite cu el. În prezent, însă, ne putem bucura de această delicatesă aproape peste tot.

Sushi este un fel de mâncare tradițional asiatic făcut din orez care a fost aromatizat cu oțet - de unde și denumirea de „sushi”, pe care îl putem traduce prin „este acru”. Este fabricat din pește proaspăt - somon, ton, macrou, legume sau fructe sau o combinație a acestora. Desigur, trebuie să existe orez, care este aromat cu sos de oțet. Cele mai renumite tipuri de sushi includ:

maki - care sunt înglobate în alge marine nori, nigiri - orez cu o felie de peste precum si cunoscut de gurmanzi sashimi - felii de pește crud servit cu wasabi și sos de soia fără orez.

orientului

Efectul sushi-ului asupra sănătății

Sushi poate fi considerat un aliment dietetic dacă nu este făcut din pește gras, cum ar fi tonul. Digestia nu împovărează stomacul și, prin urmare, sushiul este ușor absorbit și oferă energia necesară organismului. O parte integrantă a sushi este wasabi. De ce? Răspunsul este simplu.

Principalul ingredient al wasabi este hreanul, care are efecte benefice asupra activității intestinelor. Hreanul a fost de multă vreme o plantă medicinală cunoscută. Datorită ingredientelor sale active (silice cu sinigrină glicozidă de muștar și conținut ridicat vitamina C și B) ajută digestia și ca bonus este un supliment alimentar excelent pentru pierderea în greutate.

Știi să consumi sushi?

Puteți găsi diverse zvonuri pe Internet că adevărații gurmanzi se bucură de sushi cu mâinile lor. Ei bine, acesta este doar jumătate de adevăr. Influența culturii asiatice „bazată” pe inferioritatea femeilor s-a răspândit și la gastronomie. Bărbaților le este permis să mănânce cu mâinile, iar femeilor, pe de altă parte, li se interzice să mănânce sushi.

Dar să revenim la modul în care te afli sushi bucură-te în mod corespunzător.

1. Se amestecă pasta de wasabi cu sos de soia într-un amestec picant. Un adevărat gourmet și iubitor de arome picante, nu ezită să „răspândească” restul de wasabi direct pe sushi, fie că este vorba de maki, nigiri sau orice alt tip pe care l-a ales.

2. Apoi înmuiați această delicatesă asiatică populară în acest amestec de wasabi și sos de soia. Este o procedură simplă. Un amestec picant de wasabi și sos de soia vă va începe papilele gustative și va începe și procesele digestive din stomac. Pentru unii oameni, sushi poate deveni chiar un remediu pentru durere și crampe stomacale (știu lucrurile mele).

3. După consum, nu trebuie să uităm de ghimbirul murat. Știm că unora s-ar putea să nu le placă, dar importanța sa nu este neglijabilă. Știați că ghimbirul acționează ca un antiseptic, dezinfectează cavitatea bucală, stomacul și previne multiplicarea bacteriilor din peștele și fructele de mare crude? Acum știți.

Da, știu din experiența personală că sushi poate ajuta cu probleme digestive. Cu toate acestea, nu îl putem considera un panaceu pentru fiecare problemă. Pe de altă parte, este de asemenea necesar să ne gândim la ce calitate a alimentelor consumăm. Când sushi nu este alcătuit din alimente proaspete și de calitate, este dificil să îl considerăm ca un aliment sănătos.

Și ce zici de tine, care este experiența ta cu această „comoară a bucătăriei asiatice”?

Sfat, unde să sushi: Există multe bistrouri și restaurante excelente din Asia. Dacă sunteți din Trnava sau veți face o excursie acolo, asigurați-vă că vă opriți la un restaurant vietnamez DeliViet Street Food. Mediu plăcut, personal frumos, mâncare bună și sushi pe tot parcursul zilei și meniu zilnic. O companie care merită cu siguranță o vizită.