Azi e zi foarte importantă. Prin urmare, introducerea va fi puțin mai lungă, dar nu pot face altfel. Este important nu numai pentru că este o sărbătoare, pentru mine această zi înseamnă foarte mult. Astăzi primul meu născut un fiu zi de nastere. De 8 ani și 9 luni a trecut de când am început gătește, coace, experimentează și apoi câțiva ani mai târziu i faceți fotografii și blog. PE a fost cel a cărui fericită sosire mi-a schimbat viata A mi-a transformat stingheria bucătăriei într-un hobby sufletesc. Mai multe despre asta, cum a început totul, puteți citi în secțiunea Despre mine sau în ultimul interviu de aici.

Știți deja hobby-ul meu de panificație. Poate ați observat că fac rețete care sunt nu numai rapid și ușor, ci și ușor de reținut. Și așa s-a făcut acest tort. După nume, am vrut să indic că este lumină nu numai în gust, dar eu pregătire iar rețeta este i usor de amintit. Nu trebuie nici măcar pentru ea cupă de măsurare, greutate sau cupă, va fi suficient pentru tine o lingură!

Tort, pe care tocmai îl vezi, l-am copt pe al meu al doilea născut pe a lui a cincea aniversare, pe care l-a sărbătorit duminică. El a comandat un tort cu ciocolată albă și căpșuni, căpșuni din păcate, Maruška nu a găsit-o în magazin, așa că le-a înlocuit cu rodie și kiwi. Cu toate acestea, tortul a fost un succes în ciuda acestui detaliu și acesta este principalul lucru 🙂

da, noiembrie este o lună foarte fertilă pentru mine, nu numai că atunci rÎmi iau copiii, chiar toate 3 cărți mi lansat în noiembrie:-D. O coincidență rară care mi-a dat acest lucru luna mohorâtă cumva întotdeauna placut. Și cum e cu tine? Îți place noiembrie? Ai o relație specială cu luna aceasta? Scrie-mă în comentariul 🙂

mâncarea

Pentru 1 corpus de care avem nevoie (există 2 corpuri în fotografie):

4 ouă (împărțite în gălbenușuri și albușuri)

2 linguri de făină simplă (eu am folosit hrișcă)

2 linguri zahăr granulat (eu am folosit trestie)

2 linguri migdale măcinate

Pentru crema avem nevoie de:

750 g de brânză de vaci fină

1 linguriță extract de vanilie (sau 1 zahăr vanilat)

100 g de ciocolată albă

zahar dupa gust (nu l-am mai dat)

Pentru decorare:

fructe după propriul gust (kiwi, rodie),

Împărțim ouăle în gălbenușuri și albușuri. Bateți albii pe zăpadă rigidă, amestecați gălbenușurile cu făină, cacao, zahăr, ulei, apă și migdale măcinate. Pentru un gust mai bun, putem prăji migdalele uscate într-o tigaie înainte de a le măcina. În cele din urmă, amestecați albul bătut în calea maro, cu grijă, astfel încât zăpada să nu cadă asupra noastră. Se toarnă în forma de copt a matriței căptușite și se coace la 180 de grade timp de aproximativ 15 minute (sau urmăriți în funcție de cuptor, fiecare copt diferit).

Vom repeta această procedură încă o dată pentru a avea două corpuri. Am folosit o altă cacao pentru cel de-al doilea corpus, deci corpurile sunt de culoare diferită.

Pregătirea cremei: Topiți ciocolata albă la abur, adăugați brânză de vaci, vanilie sau zahăr dacă crema pare puțin dulce. Vopsiți pe carcase răcite, lăsați-le să se răcească, presărați cu fructe, alune sau nucă de cocos sau boabe de cacao și serviți.