supă

Distribuiți acest articol prietenilor

Sunt întotdeauna foarte mulțumit când te inspiri din rețetele din bucătăria mea. Și din moment ce vă plac rețetele de inspirație asiatică bazate pe reacțiile dvs., am pregătit o experiență înțepătoare, cu gust deosebit, cum ar fi supa thailandeză de nucă de cocos. Conține condimente uimitoare, lapte de cocos, îl puteți stropi cu o grămadă de coriandru și ardei iute și, în plus, este una dintre supele mai valoroase care se vor satisface bine ca fel principal. Există mai multe moduri de a vă pregăti, așa că puteți încerca oricând o versiune diferită. Este, de asemenea, minunat cu adăugarea de ciuperci, dovlecei sau alte legume. De exemplu, puteți schimba carnea de pui cu creveți. Și dacă adăugați tăiței de orez fiert la final, aveți o masă bogată care nu vă va împovăra inutil. În plus, prepararea supei este rapidă. Are cel mai bun gust proaspăt, când legumele prăjite scurt sunt încă crocante. Deci, ce zici, te-am convins? Dacă da, pregătește toate ingredientele și pregătește farfuriile, acest lucru va fi foarte rapid.

Supă thailandeză de nucă de cocos

  • 1 PL ulei de cocos
  • 1 PL pastă de curry roșu
  • 1 ceapă
  • 2 catei de usturoi
  • Bucată de ghimbir de 3 cm
  • piper negru
  • 1 PL sos de soia tamari sau sos de pește
  • ardei iute
  • 2 morcovi
  • 1/2 broccoli
  • 400 g piept de pui tăiat în tăiței
  • 500 ml lapte de cocos
  • 1 l bulion
  • pentru garnitură: miros de coriandru, ardei iute, ceapă de primăvară, ...

Abordare:

Prajiti bucati de piept de pui cu piper negru pe putin ulei de cocos, dati deoparte. Adaugam uleiul de cocos ramas, pe care prajim ceapa tocata marunt, usturoiul zdrobit si ghimbirul ras. Se amestecă pasta de curry roșu. Tăiați morcovii în fâșii, împărțiți broccoli în trandafiri și adăugați în oală, prăjiți ușor. Se adaugă piept de pui prăjit, sos de soia. Se toarnă bulion și lapte de cocos, se lasă să fiarbă, se fierbe încă 3-4 minute și putem servi.

Supa este cea mai bună proaspătă, când bucățile de legume sunt proaspete și crocante.

Dacă încercați această supă exotică conform rețetei mele, împărtășiți-o în comentarii.