Astăzi, este modern să evitați făina atunci când gătiți sau coaceți. De parcă ar fi devenit sinonim cu răul în industria culinară.
Cu toate acestea, toți bucătarii sunt mândri că pun în schimb nuci sau maci în prăjituri, fac totul pentru a o evita atunci când pregătesc bunătăți dulci sau sărate.
Bine că nu vor să facă spaghete sau găluște fără făină!
Desigur, situația este diferită în cazul persoanelor alergice la gluten, acolo trebuie să descopere cum să înlocuiască această materie primă importantă. Dar dacă nu există niciun motiv?
În general, suntem îngroziți de cât de dăunătoare este făina. Însă cerealele au făcut parte din alimentația umană din timpuri imemoriale, deoarece ne oferă energie și vitalitate.
Este cu adevărat necesar să ne batem joc de acești fanatici, care resping complet făina
Se confirmă în continuare prin compararea tipului: făina albă este egală cu „otravă” sau „moarte” și fabricații similare. Desigur, nimic de exagerat, chiar și cu făină.
Simțiți-vă liber să alegeți o combinație cu ceva mai ușor, mai sănătos, dar credeți-mă, nimeni nu a murit încă de făină.
Dacă ne uităm la istorie, făina albă a început să fie folosită în r. 1870 odată cu introducerea morilor cu role metalice. Au scos din făină părți aspre și tărâțe, care au fost apoi date porcilor.
Iar partea „mai cool” a rămas la noi, oamenii. Era apanajul straturilor privilegiate să aibă la dispoziție cea mai bună făină. Dar de atunci, oamenii au devenit înțelepți.
Chiar și în Franța, care este o baghetă albă moale și o pâine, există o gamă largă de diferite tipuri de produse de patiserie pe piață.
- Mama a fost șocată de culoarea laptelui ei New Time
- Prietenul meu a suferit probleme de sănătate până când a fost diagnosticată cu boala celiacă
- Maratonul internațional de pace Legile lui Murphy funcționează într-un mod informal despre IT
- Zona cervicală și sistemul respirator Everest Ayurveda
- Cartea mea despre animale Copilului tău îi va plăcea