Rețeta mi-a fost trimisă de un prieten Rado, care venea în mod regulat la magazinul nostru pentru maci. Acest tort a fost foarte popular printre clienții din magazin. De îndată ce am ajuns la rețetă, a trebuit să o încerc. Amintește foarte mult de original și este minunat că îl faci acasă o dată sau de două ori.
Am folosit făină integrală de spelt în rețetă, ulei organic de floarea-soarelui presat la rece (potrivit și pentru tratamentul termic), lapte de ovăz, nuci și stafide, am dublat (100g). Scorțișoară din ochi;).
SFATUL meu: pentru versiunea fără gluten
Utilizați un amestec de 3 făini fără gluten în mod natural. De exemplu, orez cu cereale integrale + hrișcă + grâu. Combinați, încercați, imaginația nu cunoaște limite 😉
Ii place lui Nach aici este o rețetă - originală:
Avem nevoie:
240g făină integrală de grâu
100g semințe de mac macinate
50g nuci sau migdale tocate
50g stafide (nesulfurate, BIO, neindulcite)
1 linguriță scorțișoară
1 banana coapta
1 praf de copt fără fosfați
400 ml lapte din plante (neindulcit, BIO sau de casă)
30ml ulei de masline
Abordare:
Se amestecă toate ingredientele uscate. Se amestecă lichidul cu un mixer de băț împreună cu banana și se combină totul. Tapetați tigaia cu hârtie de copt, preîncălziți cuptorul la 170 de grade și coaceți timp de 30 de minute. Urmăriți pâinea, fiecare cuptor este diferit. Am copt aproximativ 45 de minute. Faceți testul cu un știft;).