Gustos chifle, strudeluri sau prăjituri, Acestea sunt toate delicatese tradiționale care au fost preparate în Slovacia din timpuri imemoriale cu ajutorul semințelor de mac. Dar puțini oameni știu că, pe lângă gustul excelent, și utilizarea macului multe efecte benefice asupra corpului nostru.
Efecte de mac
1. Sursa de proteine și calciu
Macii se pot lăuda cu un conținut ridicat de proteine și calciu, chiar mai mare decât laptele. Prin urmare, este deosebit de potrivit pentru femeile însărcinate sau pentru persoanele care suferă de osteoporoză.
2. Sprijină memoria
Macul conține acid oleic, care ajută îmbunătăți memoria, dar deasemenea pentru a scădea tensiunea arterială.
3. Combate stresul și durerile de cap
Aroma de mac este distinctivă efect calmant asupra psihicului uman. Ajută la stres și dezechilibru mental. Pe lângă asta ameliorează durerile de cap, ameliorează crampele musculare și asigură, de asemenea, un somn liniștit.
4. Ulei pentru o piele frumoasă
Uleiul de semințe de mac este un ingredient versatil în bucătărie, care este lăudat de multe gospodine. În plus, însă avantajează și pielea uscată și crăpată. Datorită conținutului ridicat de magneziu și calciu, acesta va furniza, de asemenea, nutriția necesară părului sau unghiilor. Încearcă-o pentru tine.
Rețete
Se potriveste mac cu sos de branza
Rețeta potrivită pentru macul tău preferat. În loc de pudră de proteine, puteți folosi și nuci măcinate în rețetă.
Ingrediente:
- 200 g mac macinat
- 250 g brânză de vaci semi-grasă
- 4 ouă
- praf de copt
- 4 mere
- 60 g pudră de proteine (în loc de proteine puteți folosi 4 pl de nuci măcinate)
- ½ linguri de scorțișoară măcinată
- 1 pl de miere
- coaja de lamaie
- 200 g brânză de vaci
- 2 linguri miere
Abordare:
Într-un castron, amestecați brânza de vaci, semințele de mac, merele rase, 4 gălbenușuri (lăsați albusurile deoparte deocamdată), proteine sau nuci măcinate, coaja de lămâie rasă, miere, scorțișoară și praful de copt. Bateți albușurile, apoi adăugați-le în amestecul de aluat pregătit. Se amestecă bine aluatul și se toarnă pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt. Coace la 170 de grade aproximativ 45 de minute. Lăsați macul copt să se răcească. Între timp, pregătește sosul de brânză. Pur și simplu amestecați cașul cu mierea topită și întindeți-l pe semințele de mac refrigerate. În cele din urmă, dă-i-l congelați în frigider.
Prăjitură sănătoasă din semințe de mac
Prăjitură cu mac îl puteți pregăti cu ușurință în această versiune mai sănătoasă cu fulgi de ovăz.
Ingrediente:
- 120 g mac
- 200 g fulgi de ovăz
- 300 g de brânză de vaci albă
- 1 măr mai mare
- 150 ml lapte vegetal
- 2 pl de miere
- 1 ou
- 1 praf de copt
Abordare:
Adăugați în vas mărul ras, iaurtul, laptele, mierea și ouăle. Adăugați treptat semințe de mac, fulgi de ovăz amestecați și praf de copt. Se amestecă bine toate ingredientele și se toarnă într-o tigaie. Bábovku coaceți la 180 de grade timp de aproximativ 20 de minute. Totul este gata. Puteți servi tortul cu o ciocolată caldă de calitate.
Strudel simplu de mac din calea bananelor
O rețetă simplă pentru strudel dintr-un delicios aluat de banane pentru care nu aveți nevoie de făină.
Ingrediente:
- 2 banane coapte
- 2 oua
- 1 lingura miere
- 200 g mac macinat
- 250 g ricotta
- 1 lingura miere
Abordare:
Puneți într-un castron banane, gălbenușuri, miere și tot se amestecă cu un mixer. Scoateți zăpada din albușuri și apoi amestecați-o cu amestecul mixt. Se toarnă aluatul pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt și coaceți la 180 ° C timp de aproximativ 20 de minute. După coacere, se lasă să se răcească. Între timp, faceți o umplutură pentru strudel. Se amestecă macul, ricotta și mierea. Întindeți umplutura pregătită pe aluat și înfășurați cu grijă tortul. Periați strudelul rulat cu gălbenuș de ou și coaceți-l 20 de minute la 200 de grade.
Tort de brânză cu mac
Cheesecake preferat de acum înainte vă puteți pregăti și în această versiune gustoasă de mac.
Ingrediente:
- 100 g fulgi de ovăz măcinat
- 30 g de fulgi de ovăz fine
- 1 linguriță scorțișoară
- 15 g de ulei de cocos
- 15 g de miere
- 500 g brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi
- 60 g mac
- 2 linguri miere
- 2 oua
Abordare:
Se amestecă toate ingredientele de pe stratul inferior pentru a crea un aluat lipicios. Puteți adăuga puțină apă la ingrediente pentru a obține o consistență adecvată. Apăsați amestecul de aluat pregătit într-o formă de tort șters cu ulei de nucă de cocos sănătos. Se coace la 180 ° C timp de aproximativ 10 minute.
Între timp, amestecați toate ingredientele pe stratul superior și turnați-le pe stratul inferior copt. Coaceți aprox 25 minute la 180 ° C. În cele din urmă, puteți decora tortul de brânză terminat după propria imaginație cu, de exemplu, fructele preferate.