grăsimi care

Te vor proteja de gripă și te vor ajuta să slăbești câteva kilograme.

Foto: Laura Witteková

Dacă v-ați bucurat de mai multe bunătăți în timpul sărbătorilor și doriți să vă întoarceți în formă, mizați-vă pe supe. * Prețurile pot varia în funcție de regiune și de oferta specială.

Cea mai mare greșeală o vei face atunci când elimini complet supele din meniu atunci când slăbești. Cu toate acestea, succesul sau eșecul unei diete de reducere constă în ceea ce le gătești. În funcție de materiile prime din care sunt preparate supele, acestea au o anumită valoare biologică și energetică. Valoarea energetică depinde de cantitatea de nutrienți individuali - proteine, carbohidrați și grăsimi, care conțin materiile prime utilizate, valoarea biologică a calității acestora și reprezentarea vitaminelor, mineralelor și fibrelor specifice. Scopul tău ar trebui să fie supe care au o valoare biologică ridicată și o valoare energetică scăzută.

De ce lucrează?

Supa fierbinte vă va încălzi pe vreme rece, va întări și gusta gustul alimentelor calorice. În același timp, este o sursă excelentă de lichide pe care trebuie să le umpleți pe tot parcursul anului. Legumele conțin vitamine, minerale și fibre, care îmbunătățesc digestia, îndepărtează substanțele nocive din organism și se satură, astfel încât să mănânci mai puțin alte alimente, cum ar fi pâinea, după supă. Toate supele au un indice glicemic relativ scăzut, ceea ce înseamnă că nu provoacă fluctuații accentuate ale nivelului de zahăr și întârzie senzația de foame. Cel mai mare bonus este că umplu stomacul, deci o jumătate de porție din felul principal vă va fi de ajuns, sau puteți săriți complet și să mâncați doar salată proaspătă de legume.

Evitați greșelile

Gândiți-vă întotdeauna cu atenție la ce supă doriți. O porție de gulaș poate avea între 600 și 800 kJ, legume îngroșate cu cremă și mai mult - aproximativ 1.000 kJ. Cele mai consistente supe sunt îngroșate cu smântână grasă sau cu un sos de unt și făină. Pentru a reduce valoarea energetică a supelor de cremă, utilizați o cremă cu conținut scăzut de grăsimi care are cel puțin o treime mai puțin de kilojoule. Chiar dacă gătești supă dietetică, o poți strica cu paste. De exemplu, tăiței de ou din făina albă vor crește valoarea energetică a bulionului de pui de până la trei ori.

Sfatul nostru
Nu ai nevoie deloc de stoarcere pentru a găti supa cremă. Scoateți unele dintre legume, amestecați ușor, amestecați din nou în supă și aduceți la fierbere.

Se fierbe cu imaginație și dietă

Avantajul supelor este că nu sunt plictisitoare. Le puteți pregăti într-o mie de moduri, astfel încât acestea să nu se schimbe sau să se schimbe niciodată. Supele clare, adică bulionele pline de legume, au funcționat cel mai bine pentru pierderea în greutate. Supele de leguminoase sunt, de asemenea, o alegere bună dacă nu le stricați cu mânecă. Cu toate acestea, gătitul își pierde o parte din substanțele nutritive, în special vitaminele care sunt mai puțin rezistente la temperaturi mai ridicate. Dacă doriți să păstrați cât mai multe vitamine, minerale și fibre în supe, tăiați legumele în bucăți mai mari, puneți-le în apă clocotită și gătiți-le doar scurt până se înmoaie. În acest fel, legumele nu pierd 70 la sută din vitamina C, ci doar 40 la sută.

Ajută la smocuri?

Un mare succes în lumea dietelor își are încă fanii printre jurnalele permanente. Există un zvon despre ciorba care mănâncă grăsimi care poate arde miraculos grăsimea subcutanată și poate curăța corpul. După o cură de supă de șapte zile, ar trebui să fii mai ușor cu până la 5 kilograme. Totuși, mai rar se spune că pierderea în greutate este cauzată în principal de pierderea de lichide corporale, dar nu și de grăsime. Această dietă ar trebui să dureze într-adevăr cel mult o săptămână, deoarece este unilaterală și, cu un stereotip dietetic pe termen lung, ați începe să vă lipsească niște substanțe nutritive importante. În plus, când vei începe să mănânci din nou normal, toate kilogramele vor reveni în câteva zile.

Sfatul nostru
Pe lângă supa Tužžrút, mâncați multe fructe și legume proaspete în fiecare zi. În a patra zi, adăugați lapte degresat, în următoarele două zile, carne slabă gătită și, în a șaptea zi, orez natural.

Consultanta în nutriție Denisa Lysinová vă sfătuiește

  • Dacă intenționați să vă ajustați greutatea după masa festivă, mâncați supe de bulion, adică nu îngroșate, și pline de legume. Când sunt îmbogățite suplimentar cu cereale integrale, leguminoase, albuș de ou, lapte cu conținut scăzut de grăsimi sau carne slabă, nu există niciun motiv pentru care ar trebui să le refuzați atunci când reduceți greutatea.
  • Respectați câteva principii sănătoase atunci când faceți supe. Puneți câteva legume în supă la sfârșitul gătitului, cum ar fi pătrunjel, arpagic, usturoi zdrobit și altele asemenea. Nu folosiți zeama, ci mai degrabă adăugați grăsime vegetală dintr-o singură specie, cum ar fi măslinul, rapița, la supa finită. Pentru îngroșare, folosiți cartofi rasați sau diverse tipuri de cereale - gri, fulgi, orez natural, hrișcă.