Maioneza de la Hellmann este plină de OMG-uri și grăsimi proaste, creați-vă propriile!
Post de la skocko999 »25 apr 2018, 10:20
Ori de câte ori avem un grătar de familie în timpul verii, unul dintre lucrurile neobișnuite despre care mă întreabă cei dragi este maioneza. Le place pentru gustul său suplimentar, de exemplu cu burgeri. Îmi place să dau dar maioneza este ultimul lucru pe care le-aș da!
Ce e în neregulă cu cumpărarea maionezei?
Multe dintre ingredientele utilizate în această maioneză provin din culturi modificate genetic. În cea mai mare cantitate, acestea sunt uleiurile pe care le folosesc.
În SUA, ei folosesc ulei de soia, în timp ce în Canada folosesc ulei de rapiță. Nici unul nu este mai bun decât celălalt, toate sunt deșeuri!
Grăsimi nesănătoase: Rapiță și soia
Comercializarea de rapiță și ulei de soia poate indica faptul că aceste grăsimi sunt sănătoase, dar adevărul este în altă parte. Aproximativ 94% din culturile de soia din Statele Unite sunt culturi OMG tolerante la erbicide, în timp ce 90% din rapiță.
Ambele uleiuri sunt, de asemenea, hidrogenate, astfel de uleiuri sunt modificate nefiresc. Un astfel de proces (manipularea temperaturii și a structurii) îi întrerupe structura finală prelungindu-le viața și, prin urmare, este departe de a fi un ulei care promovează sănătatea. Mai mult, margarina este o moleculă mai departe de plastic.
Toate aceste uleiuri sunt lipsite de gust, în timp ce uleiul de măsline are un gust și nu conține un raport dăunător de acizi grași omega-6, așa cum nu este cazul cu rapița și uleiul de soia. Este necesar să se echilibreze consumul de acizi grași omega-3 și omega-6!
• 2 gălbenușuri de ou
• 1 linguriță de muștar (nu trebuie, după gust)
• 3 lingurițe de suc de lămâie
• ½ pahar de ulei de măsline
• ½ pahar de ulei de cocos
1. Amestecați gălbenușurile, muștarul și 1 linguriță de suc de lămâie într-un blender sau castron.
2. Adăugați încet uleiul și amestecați-l constant cu amestecul! Adăugați puțin uleiul pentru a face maioneză. Dacă adăugați prea mult deodată, uleiul nu se va amesteca atât de bine. Când maioneza începe să se îngroașe, puteți adăuga uleiul mai repede.
3. În cele din urmă, adăugați sucul de lămâie rămas. Puteți adăuga puțină sare sau piper.