Pizza este unul dintre cele mai populare feluri de mâncare din lume. Poți crește în greutate după ea și poate fi, de asemenea, un aliment cu adevărat nesănătos. De aceea oamenii de știință au decis să facă din pizza mâncarea viitorului și mai ales sănătatea.
Vă sfătuiți pizza la fast-food? Ar trebui să vi-l aducă în pizzeria potrivită în termen de 15 minute de la comandă. Dar pizza nu trebuie să fie nesănătoasă. Poate reduce chiar riscul anumitor tipuri de cancer. Trebuie doar să știi cum să alegi pizza potrivită.
Studii ample au confirmat în trecut că persoanele care mănâncă în mod regulat pizza erau mai puțin predispuse la anumite tipuri de cancer, precum cancerul la gură sau la colon. Secretul pizza în acest caz a fost licopenul, care se găsește în roșiile și sosul de roșii, care răspândește pizza. În plus, alte legume care conțin culoarea tradițională „roșie-roșie” oferă și protecție împotriva cancerului.
Pizza chiar mai sănătoasă?
Funcționează deloc?! Da, pizza poate fi și mai sănătoasă, datorită călătoriei sale. Nutriționiștii au descoperit că, fermentând aluatul și timpul și temperatura potrivite pentru coacere, pot înmulți cantitatea de antioxidanți din această masă gustoasă, despre care știm că nu sunt doar arme eficiente ale frumuseții feminine, ci și întineritori naturali și luptători împotriva cancerului și alte afecțiuni. .
Prelungirea timpului de coacere poate crește cantitatea de antioxidanți cu până la 60%, iar acest număr poate crește la 82% dacă temperatura de coacere este crescută și se folosește tipul potrivit de făină.
Experimentarea italienilor
Cine altcineva ar putea îndrăzni să modifice radical acest preparat tradițional? În Italia, o nouă pizza a provocat o mare agitație, despre care se spune că poate întineri cu abilitățile sale. Secretul este făina integrală cu o proporție mare de fibre, magneziu și fier.
Pizza sănătoasă acasă
Sfatul nostru pentru o pizza sănătoasă este o garnitură mai sănătoasă. Economisiți cârnați, salam și slănină și alegeți, în schimb, pizza, usturoi, ceapă, busuioc, spanac, ciuperci, măsline, rachetă sau porumb pentru pizza. Economisiți chiar și cu brânză, de preferință mai puțin și de o calitate mai bună!