ridurile

Știm cu toții că „suntem ceea ce mâncăm”. Dar faptul că dieta noastră poate fi văzută nu numai pe șolduri, coapse, abdomen sau, de exemplu, pe umeri, este un fapt puțin mediatizat. Ceea ce mâncăm nu este stocat doar în zonele cu probleme, ci și în pielea noastră, calitatea sa, susceptibilitatea la riduri și pierderea elasticității (și, prin urmare, un aspect tânăr). Ce alimente ne dăunează cel mai mult?

Vom vorbi despre alimente specifice, nu despre obiceiurile alimentare. Obiceiurile noastre afectează ciclul de somn, starea de spirit și așa mai departe, ceea ce poate duce la o scădere a calității pielii printr-un mic ocol, dar putem face multe atunci când eliminăm anumite alimente.

Anumite substanțe provoacă substanțe în organism pe care le cunoaștem drept AGE (produse finale avansate de glicație). Pe lângă faptul că provoacă daune mai grave diabetului, problemelor cardiovasculare și altele asemenea, acestea se leagă de proteine. Își schimbă caracterul, proprietățile fizice și chimice, iar pielea voilă și suplă este acolo.

Pe lângă, de exemplu, așa-numitul Stresul oxidativ (dezechilibru între antioxidanți și radicalii liberi. Deci vitamina C, E, seleniu sau beta-caroten ajută nu numai cu imunitate, ci și cu calitatea pielii!) Afectează și formarea dietei AGE. Mai exact, zahărul și unele substanțe asociate. Și, în general - ce ar trebui să excludem (să limităm) din dietă dacă vrem o piele fermă?

Limonade. Toate din mai multe motive. De multe ori nu ne dăm seama de acest lucru, dar majoritatea băuturilor, cu excepția apei, sunt îndulcite până la refuz cu zahăr. Zahărul pur conținut în ele ajunge în sânge extrem de repede (indice glicemic ridicat) și începe frumos și accelerează procesul de glicare. Și ce zici de limonade Ușoară ? Nici aceasta nu este cea mai bună alegere. Îndulcitorii artificiali cauzează adesea probleme cu digestia, balonarea, dar, de exemplu, agravează simptomele acneei (zahărul, de asemenea), iar cele adesea suprautilizate provoacă crize irezistibile de supraalimentare. Dacă vorbim despre băuturi de tip cola, acestea (dar nu numai ele) conțin cofeină, care de fapt deshidratează organismul și astfel determină o scădere a calității pielii.

Produse lactate. Dacă sunteți un mare fan al brânzeturilor, laptelui, cocktailurilor, untului, margarinei și așa mai departe, nu avem cele mai bune știri pentru dvs. Laptele și produsele lactate conțin lactoză, care este un tip de zahăr. Mai exact, este o oligozaharidă, dar dacă doriți să faceți ordine în zaharuri, puteți citi unul dintre articolele noastre anterioare. Reducerea zaharurilor înseamnă, prin urmare, și schimbarea obiceiurilor în ceea ce privește produsele lactate.

Carne la gratar. Sau prăjite și chiar coapte. Când amidonul din alimente trece prin temperaturi extrem de ridicate, acestea devin substanțe pe care pur și simplu nu le dorim în organism. Nu numai că perturbăm proteinele prin expunerea pe termen lung la temperaturi ridicate, dar și zaharurile conținute își vor schimba structura în mai rău pentru organism. Astfel, grătarul, prăjirea și coacerea vor avea un efect mai grav asupra cărnii decât gătitul în apă sau abur. Aceeași soartă, de exemplu, așteaptă și pâinea coaptă. Ar trebui evitată orice „putere” tratată termic. Aceasta nu înseamnă că ar trebui să omitem grătarul de vară, dar putem ajuta puțin încărcând carnea în plante cu efecte antioxidante (cum ar fi rozmarinul).

Bere. Alcoolul nu este în general bun pentru piele. Pe lângă deshidratarea organismului și, astfel, a pielii, aceasta afectează nivelul de vitamina A din organism (un antioxidant care afectează producția de colagen și, astfel, elasticitatea pielii). Deși berea este benefică organismului în multe feluri (este o băutură ionică atât de naturală), pericolul acesteia pentru piele constă în conținutul ridicat de maltoză (zahăr de malț, care este eliberat din amidon). Și din moment ce nu bem bere în puști, ci în jumătate de litri, obținem zahărul nostru binecuvântat. și cineva și mai binecuvântat.

Pâine albă, orez, paste, cartofi. O lecție simplă este când ceva poate fi întunecat sau cu cereale integrale, mai bine ajungi la el. Desigur, menținând calitatea, nu doar, de exemplu, culoarea pâinii întunecate. Alimentele care conțin mai multe ingrediente procesate (cum ar fi zahărul), chiar dacă arată ca amidon, se descompun mai repede în tractul digestiv și au un indice glicemic mai mare - zahărul din ele intră în organism mai repede și într-o doză mai mare. Și tocmai asta cauzează deteriorarea producției de elastină și colagen. Printre altele, desigur.