aceste

Scandalurile actuale de carne contribuie la pierderea pe farfurii a cărnii de pasăre, a porcului și a cărnii de vită. Dar ai nevoie de proteine. Știi unde să le cauți?

Dacă ajungeți la carne, aceasta poate avea cel puțin două consecințe. Prin reducerea nu numai a riscului de a obține spate de vită de calitate proastă sau a coapsei de porc, puteți reduce riscul de a dezvolta boli cardiovasculare și oncologice. Cu toate acestea, faptul că încetați să consumați carne are și cealaltă față a monedei. Carnea este o sursă excelentă de proteine ​​sau proteine, care este un alt nume pentru acest nutrient. Dacă îl scoateți din meniu, corpului i-ar lipsi cu siguranță. Proteinele sunt necesare pentru regenerarea și menținerea mușchilor, care la rândul său este important pentru buna funcționare a sistemului osos. „De asemenea, pot crește metabolismul. Corpul consumă mult mai multă energie pentru a le descompune decât pentru a descompune zaharurile și grăsimile. Printre altele, proteinele ajută la menținerea unui sentiment mai lung de sațietate. Prin urmare, ar fi bine să luați o masă proteică ca parte a micului dejun, prânz sau cină ", recomandă nutriționistul Gabriela Slováková.

Pentru a preveni deficitul de proteine ​​după ce încetați să consumați carne, puteți schimba proteinele din carne cu legume.„Conțin toate leguminoasele, inclusiv nautul sau soia, semințele de chia sau quinoa. De asemenea, apar în diverse nuci, dar sunt și bogate în grăsimi. Deși sunt benefice sănătății, aportul lor crescut poate duce la creșterea nedorită în greutate. Dacă este posibil, ajungeți la nuci, migdale sau alune, în arahide există mai multe zaharuri în comparație cu acestea. Trebuie să fii și tu atent la ele. Excesul lor se va transforma în grăsimi nedorite ", avertizează nutriționistul.

Nu doar vegetal

Deși proteinele vegetale sunt un substitut pentru proteinele derivate din carne, acest lucru poate să nu fie suficient pentru organism. De asemenea, are nevoie proteine ​​animale pe care le puteți obține din ouă, lapte și produse lactate sau pește.„Este ideal să mănânci ambele tipuri de proteine ​​într-un singur fel de mâncare. Dacă consumi doar proteine ​​animale și eviți proteinele vegetale, rezultatul pot fi probleme cu constipația ", dezvăluie un nutriționist. Combinarea ambelor tipuri de proteine ​​este importantă și din alte motive. „Spre deosebire de animale, nu toți aminoacizii esențiali se găsesc în plante. Acestea sunt componentele proteinelor necesare pentru buna funcționare a corpului uman. Cu toate acestea, organismul nu le poate face singur, le poate obține doar din dietă. De exemplu, dintr-un ou, conține toți aminoacizii esențiali ", dezvăluie expertul.

Greșeli comune

În Slovacia, aportul insuficient de proteine ​​în dietă este mai frecvent, dar se întâmplă și opusul. Acest lucru se datorează unor diete moderne populare, care promovează pierderea în greutate mai rapidă sau creșterea ușoară a mușchilor datorită aportului crescut de proteine. „Dar unii vor explica că într-o zi vor avea cârnați, a doua zi slănină, apoi carne de porc și a doua zi carne de vită. Ei cred că fac ceea ce trebuie, pentru că nu mănâncă carbohidrații care le sunt cel mai dăunători. Deși aceste alimente pot pierde cu adevărat în greutate, este periculos din punct de vedere al bolilor cardiovasculare. Arterele și inima suferă de o astfel de mâncare. Este posibil să nu doară pe termen scurt, dar pentru ce este o astfel de dietă, când se știe deja că nu poate fi urmată pe viață? Prin urmare, este mai bine să căutați modalități de a mânca care sunt durabile pe tot parcursul vieții,„O sfătuiește pe Gabriela Slováková.