Corp subțire, piele strălucitoare și o sursă nesfârșită de energie. Toate acestea promit o dietă crudă. Tot ce trebuie să faceți este să renunțați la gătitul dăunător, să evitați carbohidrații și să umpleți frigiderul cu fructe și legume și să adăugați nuci și ulei de cocos în cămară. Dar cu adevărat brut poate face minuni?

  • Autor: Nataša Poláková
  • Data adăugării: 25.4.2018
  • Categorie: Sănătate 162 vizualizări

criticată

Vedete precum Gwyneth Paltrow și Demi Moore nu o pot lăsa. Principiul principal al dietei crude este de a consuma alimente în forma sa cea mai pură și neatinsă. Evitați grătarul, coacerea, gătitul și congelarea ideală. Iubitorii de materii prime susțin că toate modificările distrug enzime și vitamine valoroase și de neînlocuit. În schimb, se pot forma substanțe cancerigene periculoase.

Cum arată meniurile raw adecvate? Conține în principal fructe care ar trebui să înlocuiască energetic carbohidrații, cum ar fi bananele, ananasul și merele și multe legume. Cartofii dulci, varza, căpșunile și pepenele sunt populare. O componentă importantă a bucătăriei crude sunt antioxidanții, care se găsesc în zmeură, afine și coacăze. În loc de sandvișuri, iubitorii de bucătărie crudă pregătesc smoohii populari. Cu toate acestea, ele nu aruncă totul în mixer, ci combinații cântărite cu precizie și atent selectate, care se completează reciproc.

S-ar putea să fiți surprinși că dieta crudă nu se referă doar la fructe și legume. Îl puteți completa cu terci de grâu sau hrișcă, produse lactate nepasteurizate, ciuperci, semințe și nuci. Migdalele sunt foarte populare deoarece reprezintă o sursă importantă de vitamina E. Unele mese crude, în mod ciudat, nu evită carnea, ci își aleg varianta crudă, cum ar fi carpaccio.

Și care sunt rezultatele unei diete crude? Pregătește-te pentru pierderea semnificativă în greutate. Cu toate acestea, nu căutați puterea miraculoasă a avocado, ci pur și simplu aportul insuficient de carbohidrați. După doar câteva zile fără paste și piure de cartofi, corpul tău va începe să tragă din rezervele sale și, pe lângă pierderea în greutate, vei experimenta și oboseală, insomnie și o stare de spirit mai proastă. Vina este glucidele - stimulente care reîncarcă corpul cu energie. Pot fi înlocuite parțial cu orez, dar nu fierte.

Dieta crudă permite doar anumite specii. Acestea sunt pregătite în avans prin înmuiere atentă, astfel încât să poată fi consumate suficient de moi. Cu toate acestea, unele vitamine și calciu lipsesc în bucătăria crudă. Mai ales începătorii nu se pot lipsi de suplimentele de vitamine, ventilatoarele avansate brute trebuie să păzească în special aprovizionarea cu B12. Decalcifierea oaselor sau deteriorarea ochilor rămâne un mare risc.

Dieta crudă oferă inspirație tuturor celor care trec printr-o perioadă de stres la locul de muncă, au pierdut în greutate și au probleme cu dietele neregulate. Completați dieta cu mai multe fructe și legume crude, amestecați germeni în salată și, din când în când, înlocuiți cafeaua de dimineață cu suc de fructe, ne va ajuta corpul să refacă substanțele nutritive care lipsesc. Crud ca produs de curățare în lunile de primăvară și toamnă va aduce beneficii pielii și părului obosit.

Pe de altă parte, nu uitați că lâna brută, cum ar fi alimentele macrobiotice sau divizate, este un succes la modă. Un coș plin de fructe proaspete arată grozav vara, dar în lunile de iarnă trebuie să ne bazăm pe ofertele de supermarket, care sunt doar neorganice. În plus, dieta crudă nu este potrivită pentru persoanele cu diabet, osteoporoză, vârstnici sau copii mici. Nici femeile însărcinate nu ar trebui să experimenteze acest lucru. Bucurați-vă de salata de primăvară și de primele căpșuni cu lunile de vară viitoare, dar nu uitați să mușcați într-o baghetă proaspăt coaptă sau prăjitură cu fructe ici și colo. Varietatea și echilibrul rămân cea mai bună alegere.