Sunt un SaSkár și în același timp tatăl unei mici creșe. În lumea politică de astăzi, încă luptăm ÎMPOTRIVA ceva și uităm adesea sau nu reușim să luptăm pentru ceva - uităm de exemple bune, de modele pozitive, de natura și de puterea ei.

sănătoasă

Științele naturii fac parte din educația mea, am studiat biologia. Știu cum funcționează procesele din corpul nostru. Pot explica logic fenomenele și afirmațiile prin care trece corpul nostru. Poate puțin mai mult decât alții, pot percepe factori externi și impactul lor asupra corpului nostru. Soția mea este dedicată unei diete sănătoase, iar orizonturile mele asupra unui stil de viață sănătos s-au extins și mai mult. Eu însumi am avut probleme de sănătate care pur și simplu au dispărut ajustându-mi dieta. Pentru familia noastră, dieta este o parte foarte importantă a vieții. Totul este amplificat de pasiunea mea de grădinărit organic. Cultiv legume și fructe sănătoase în grădină, iar soția mea din bucătăria noastră știe întotdeauna ce să facă cu ele. Iarna, îmi dau nasul la supermarket și sunt reticentă să pun morcovi perfect drepți în coș. Cartofi care nu vor crește niciodată germeni sau lămâi care vor rezista jumătate de iarnă. Împing calendarul cu ochii, abia aștept primăvara și primele „înghițituri” verzi proprii de primăvară din grădină.

Acasă, încercăm să adaptăm totul la posibilitățile noastre din grădină. Când primii dinți ai fiului său au crescut, a mușcat cohlrabi și morcovi. Facem cartofi prăjiți din țelină, avem morcovi în loc de chipsuri, ne usucăm fructele în loc de dulciuri și mâncăm carnea foarte cumpătat. Suntem pur și simplu obișnuiți cu ceea ce este natural pentru noi și mai acceptabil pentru corpul nostru. Am redescoperit gusturile reale ale mâncării pentru că nu le adăugăm nimic, cu excepția unui vârf de sare de mare și ierburi.

Și când fiul nostru trebuia să înceapă grădinița, eu și soția mea nu ne-am putut hotărî mult timp pentru că nu am fost identificați cu meniurile din grădinițe. Am trecut printr-un total de 5 dintre ei în zona noastră. În fiecare dintre ei, am întâmpinat o anumită cantitate de aroganță (sau poate doar demisie) și o reticență în schimbare, sau chiar am început să vorbim despre mici schimbări în sufrageria copiilor noștri. . „Avem standarde! Asta e de la igienistul șef! Avem acest lucru de la minister! ” Argumente care descurajează fiecare părinte de la întrebări suplimentare. Chiar dacă știm că sunt foarte mulți părinți care sunt deranjați de principiul mâncării copiilor noștri.

Da, prețul îmbarcării în creșă este de aproximativ 1,50 euro pentru o zi. Aici se pune întrebarea dacă toți vrem cu adevărat ca copilul nostru să mănânce doar un euro și jumătate de la șapte dimineața până la patru după-amiaza. La urma urmei, farmacia ne va pregăti pentru banii economisiți pe alimente.

Mulți medici străini, inclusiv medici și cercetători slovaci, susțin că dieta are un efect semnificativ asupra sănătății noastre, în special asupra sistemului nostru imunitar. Dieta este pur și simplu una dintre cele mai importante esențe ale sănătății - așa că de ce în primii ani cei mai importanți ai vieții o tratăm conform normelor antice, care sunt cu adevărat demult în lumea de astăzi.

Din meniurile creșelor din regiunea noastră, am umplut mai multe tipuri de alimente pe care le consider pur și simplu inacceptabile. Cred că va veni momentul în care copiii noștri din grădinițe vor evita astfel de junk food:

  • Lapte semi-degresat de vanilie, caramel și cacao
  • Ceai negru cu sirop
  • Ceai de fructe
  • Siropuri de fructe
  • Porc răspândit
  • Piure de cartofi - congelat
  • Pizza
  • Vopsea Oškvarková
  • Matrita din branza albastra
  • Păsări răspândite
  • Supă concentrată cu cârnați
  • Ficatul de pasăre sau ficatul tocat

Acestea sunt practic cele mai mari „mine” pe care le citez ca exemplu. Dar asta nu e tot. Deseori alte alimente, aparent sănătoase, sunt nesănătoase datorită ingredientelor ieftine de calitate scăzută. Care dintre noi, adulții, i-am oferi așa ceva copilului nostru? Poate că pizza este încă. Dar ceea ce am văzut pe pizza în grădinița de stat nu arăta ca atunci când ai făcut-o acasă sau când te-ai dus la pizzeria preferată.

Laptele aromat - ceea ce este bun prin faptul că le oferim mai întâi copiilor lapte degresat industrial și pentru o schimbare de grăsime. Dacă îl gustăm cu arome artificiale (pentru că probabil nu va fi aromatizat cu vanilie din Madagascar și miere). Ce semnificație ar trebui să acorde acest lucru copiilor noștri în afară de completarea tabelului de calorii? Există cacao natural în laptele de cacao? Sau granko? Sau doar aromă de cacao? Care este de fapt lapte semi-degresat cu cacao la grădiniță?

Ceai negru cu sirop - de ce le oferim copiilor ceai negru? Da, este benefic pentru digestie sau atunci când o persoană are nevoie de energie, dar trebuie să fie ceai de înaltă calitate. Dacă vrem să încadrăm în 1,50 euro pe zi, nu voi întreba ce anume va fi ceaiul negru. Nu aș face niciodată ceai negru pentru fiul meu în vârstă de trei ani, decât dacă ar avea cu adevărat diaree. I-aș da și câteva lingurițe.

Ceaiul de fructe - dacă există ceai de fructe adevărat este o controversă în sine. Dar am asistat la bucătarul de grădiniță turnând ceaiuri solubile granulate cu aromă de fructe în grădiniță. Unde au dispărut ceaiurile de plante, care sunt naturale pentru localitatea noastră? Există amestecuri de plante pentru copii care sunt potrivite pentru băut zilnic. Și nici nu sunt foarte scumpe.

Siropuri de fructe - A face sirop de fructe adevărat acasă și a-l oferi bebelușului este o alegere bună. Dar chiar nu simt că ar trebui să le oferim copiilor siropurile de „fructe” pe care le cumpără în fiecare zi. Nu ar fi mai ușor să puneți apă curată pe masă și să tăiați un măr pe o farfurie?

Unt de porc sau unt de pasăre - probabil că este inutil să ne certăm aici, dar îi întreb pe părinți, le facem copiii acasă? Nu le-am prefera să le oferim o tartă de legume? Mazăre, morcov, naut, usturoi, ou, sfeclă sau linte? Nu este o astfel de problemă, nu-i așa? Matrița din brânză albastră este pentru discuție, dar de ce aș face-o unui fiu de 3 ani o dată pe săptămână?

Ciorbă concentrată cu cârnați - s-ar crede cu adevărat că în 2017 ciorbele nu sunt îngroșate cu făină, dar opusul este adevărat. De asemenea, am crezut că cârnații și cârnații dispar în general de pe mesele noastre și nu ar trebui să fie consumați deloc de copii, doar din cauza conținutului ridicat de sare sau a altor substanțe chimice, a conținutului redus de carne de origine și consistență necunoscute. De exemplu, cuvântul „magic” carne separat se află pe un articol separat. Cârnații sunt un subiect puternic, știu ... dar la grădiniță? La urma urmei, creșa ar trebui să fie un model!

Ficatul tocat - nu este nevoie să comentați.

Creșa este a doua casă a copilului. Când mama începe să lucreze după concediul de maternitate, ea plătește impozite. Creșele sunt, de asemenea, finanțate din impozite. O mamă trebuie să simtă că, în timp ce lucrează și ne mișcă economia, va fi bine îngrijită de copiii ei - singurul lucru la care îi pasă. Mama poate tăia morcovi și mere, îi poate da copilului să bea apă curată, să reducă pâinea din făină albă, să nu cumpere în mod regulat pâine în produse semifabricate. Deci, de ce nu știu creșele noastre? Nu este întotdeauna vorba de a nu putea. Adesea, pur și simplu nu vor. Nimeni nu vrea să iasă din zona lor de confort. Părinții nu vor să lupte cu sistemul, profesorii cu directorul, șeful cantinei cu standardele prescrise. Funcționarii să schimbe standardele. La sfârșitul acestui întreg, este un copil de trei ani care primește o pâine subțire cu o roșie de hipermarket, care are o grosime de aproximativ 3 mm. Și la asociația de părinți, spunem că copiii au legume.

Acest blog este pentru gândire. Soluția va apărea atunci când se discută această problemă. Să încercăm să găsim un model pentru a-i învăța pe liderii noștri de mese să înlocuiască „pietre prețioase gastronomice” similare cu mâncare de o vreme care merge în direcția bună - spre un stil de viață sănătos! Schimbați sare de iod cu mare, făină albă cu cereale integrale, încercați să amestecați orezul cu hrișcă, îndulciți mai puțin și înlocuiți zahărul cu miere. Să amestecăm linte obișnuite cu roșu etc. Să implicăm copiii din când în când în producția de alimente - primesc imediat o perspectivă diferită asupra mâncării și relația dintre bucătarii „mătușilor” și copiii se schimbă.

Nu pot să gătesc mult, dar văd câte culori și câte mirosuri naturale gătesc mâncarea mea. Și nu are mii de el. Să vorbim despre starea actuală, să întrebăm, să gustăm, să încercăm să rezolvăm. Acolo unde nu există întrebări, nu există progrese.

Există deja creșe unde funcționează astfel. Pepiniere care sunt deschise către alte posibilități și care ies la întâlnire. Din păcate, până în prezent există puțini astfel de „mesageri ai primăverii” și sunt mai degrabă în orașe decât în ​​sate. Este vorba despre oameni, este vorba despre calitatea și motivația oamenilor. Trebuie să fim inspirați, motivați să ne schimbăm și este întotdeauna cel mai bine să începem de la tine.

Am ajuns într-o creșă privată care oferă multe beneficii, chiar dacă standardele alimentare sunt exact aceleași cu o creșă publică. Copiii beau apă curată, sunt protejați de produsele lactate dulci, au felii de fructe și legume pe tot parcursul zilei. De asemenea, putem încerca calitatea și gustul tartinantelor în fiecare zi. Zilele de naștere nu sunt sărbătorite cu o grămadă de acadele, ci cu un tort sănătos făcut în bucătărie. Copiii sunt mult afară în curte sau în natură. Pur și simplu în această grădiniță, copiii primează, la fel ca acasă. Ceea ce fac ei nu este despre bani mari, ci despre dorință. Aș dori ca acest lucru să fie normal și disponibil pentru fiecare copil.