Hrișca era odată considerată un aliment inferior sau aliment pentru săraci. Cu toate acestea, știința modernă a dezvăluit multe dintre beneficiile sale pentru sănătate pentru oameni. Nu este doar sănătos, ci și gustos. Devine chiar parte a gastronomiei franceze pline de viață.
Beneficii pentru sănătate
Hrișca nu conține gluten, poate fi consumată fără frică de către celiaci. Este bogat în magneziu (ajută la stres, stres mental sau fizic), precum și vitamine din grupa B. Pozitivitatea este indicele glicemic scăzut și proprietățile sale antioxidante. În plus, este bogat în fibre, astfel încât ne ușurează digestia. Are efecte benefice asupra sistemului cardiovascular, este excelent în prevenirea cancerului, susține imunitatea, înfrumusețează pielea și, de asemenea, ajută la lupta împotriva tensiunii arteriale crescute.
Aperitiv gastronomic
Cu toate acestea, hrișca nu este numai bună pentru sănătate, ci și gustoasă. În Franța, cunoscută nu numai pentru gastronomia sa fantastică, ci și pentru minimul de atacuri de cord, accidente vasculare cerebrale, boli cardiovasculare și persoane obeze, clătitele subțiri de hrișcă sunt foarte populare în multe moduri diferite. Cel mai faimos este probabil cel cu șuncă, brânză și ouă.
Hrișca, numită cândva mâncarea săracilor, pătrunde tot mai mult în restaurantele franceze de lux. Din acesta se prepară diverse tăiței, salate, înghețate și sandvișuri. Chiar și în Franța, ceaiul de hrișcă din hrișcă, care datează din Japonia (cunoscut pentru cel mai mare număr de copii de 100 de ani și, de asemenea, pentru rate scăzute de boli cardiovasculare), „zboară” din ce în ce mai mult.
Nu mai este mâncarea săracilor
În Rusia, terciul de hrișcă cu carne sau ciuperci este popular. Înapoi în Franța. În restaurantele de lux, hrișca se servește ca desert sub formă de terci cu caramel de unt sărat. Unul dintre principalii bucătari Michelin a deschis un fast-food la Paris, renumit pentru sandvișul său de hrișcă numit marxito. Un alt bucătar francez cu stele Michelin prepară scoici St. James cu unt de hrișcă și servește clătite de hrișcă cu caviar.
Hrișca nu mai este hrana celor săraci. Această delicatesă devine din ce în ce mai proeminentă. Are un gust minunat și este sănătos. Își recâștigă popularitatea în special în era alimentelor fără gluten. Inspirați-vă de gastronomia franceză de vârf și includeți hrișcă în meniu. Îți vei întineri limba și sănătatea!