Multe feluri de mâncare din restaurantele american-chineze au mai multe calorii, grăsimi sau sodiu decât ar trebui să consume o persoană într-o singură zi. Luați porc dulce și acru, de exemplu. Acest aliment popular conține 1300 de calorii uriașe! Bucățile de carne sunt de obicei dens dezosate înainte de prăjirea în ulei. Sosul conține mai multe ingrediente dulci, siropoase, cum ar fi ketchup și suc de ananas. Dimensiunile porțiilor sunt întotdeauna prea mari.

bogate

Anul trecut, Centrul pentru Științe în Interes Public a analizat zeci de preparate populare dintr-un restaurant tipic chinezesc. Primii infractori, fiecare cu 1.500 de calorii, au fost carnea de vită portocalie crocantă și orezul prăjit combinat. Pentru dovezi ale caloriilor lor, uitați-vă la nume: Carnea de vită portocalie crocantă este o carne crocantă prăjită și prăjită. Iar ticălosul orezului prăjit combinat este că este prăjit și este o combinație. Înseamnă mai mult de un tip de carne pe partea de sus a orezului cu ulei, cu vegetarieni care abia arată. Chow Mein scade la 1.200 de calorii și Lo Mein vă economisește încă 200. Dar există încă multe calorii pentru o singură masă.

Nu știm acum că toate mâncărurile prăjite sunt o mișcare proastă care nu vrea să arăți bine pe minge.?

Mâncărurile cu pui nu înseamnă automat calorii mai mici. Chicken Chow Foon, fabricat din fidea largă de orez, cântărește 1.200; Puiul generalului Tso, de obicei făcut din coapsa de pui mai masivă, vine în 1.300 de bucăți. Puiul cu lămâie câștigă 1.400 de calorii din carnea obișnuită suspectă - zdrențuită și prăjită, în timp ce puiul Kung Pao, de asemenea, la 1.400 de calorii, poate fi prăjit, dar conține multe grăsimi deoarece conține alune.

Crezi că o mâncare vegetală este o alegere mai bună? De abia. Încercați 1000 de calorii în porția de vinete de seară în sos de usturoi. Problema aici nu este nici măcar ingredientele - mai ales legumele și condimentele precum oțetul și sosul de chili, ci metoda - prăjirea. Vinetele burete sunt un mod ideal de a absorbi ulei suplimentar și calorii suplimentare.

Deci, înainte de a ridica aceste ciocane, vă recomandăm să vă întrebați: luați mai mult decât credeți din abonamentul dvs. chinezesc? Ca regulă generală, nu faceți lucruri prăjite și veți fi bine.

Iată câteva rețete alternative în stil asiatic care nu funcționează,

  • Taitei de susan asiatici
  • Clatita de taitei din cristal cu carne de porc la gratar
  • Saltea de creveți și sparanghel de susan
  • Supă de pui Ramen de primăvară

    Viața culinară a lui Liz Tarpy i-a adus filmul organic în creștere pentru a diferenția personajele pentru popularul program Food Network. Între timp, este gătită, mâncată, citită, scrisă și călătorită - mult - folosind toată experiența pentru a-și informa munca.