LONDRA - Știm cu toții ce câștigăm - atunci când consumăm mai multe calorii decât consumăm energie. Această ecuație este adevărată, dar nu oferă un răspuns la întrebarea mai interesantă: De ce mâncăm excesiv? De ce simțim nevoia să mâncăm acea bucată de tort sau ciocolată, chiar dacă știm că vom regreta câteva minute mai târziu? Este doar lăcomie sau se întâmplă altceva în noi?

Potrivit serverului de știri BBC News, autocontrolul este important, dar există dovezi din ce în ce mai mari că stresul joacă un rol important în creșterea în greutate. Stresul cronic perturbă somnul și crește nivelul zahărului din sânge. Acest lucru duce la o grămadă de foame și la căutarea hranei ca o consolare. Rezultatul este tulburări suplimentare de somn, niveluri chiar mai ridicate de stres și niveluri chiar mai scăzute de zahăr din sânge. În timp, acest lucru poate duce nu numai la cantități nesănătoase de grăsime corporală, ci și la diabetul de tip 2.

Când mâncăm, nivelul zahărului din sânge crește, iar la persoanele sănătoase revine rapid la normal. Dar, după cum au descoperit studii recente, atunci când o persoană este stresată, nivelul zahărului din sânge durează trei ore pentru a reveni - de aproximativ șase ori mai mult decât în ​​timpul unei zile fără stres.

frigider

Motivul pentru care se întâmplă acest lucru este faptul că, în condiții de stres, corpul intră în „fugă sau luptă”. Cu alte cuvinte, corpul crede că este ținta unui atac și eliberează glucoză în sânge pentru a furniza energie mușchilor, fie pentru apărare, fie pentru a scăpa în siguranță. Dacă nu avem nevoie de această energie pentru a scăpa în siguranță, pancreasul trimite insulină în organism pentru a reduce din nou zahărul.

Datorită nivelului crescut de insulină și a scăderii cantității de zahăr din sânge, ne este foame - și acesta este și motivul pentru care o persoană are un apetit irezistibil pentru ceva dulce sub stres. Același lucru se întâmplă și când dormim prost noaptea.

Un studiu recent realizat de cercetătorii King's College a constatat că, în lipsa somnului, se consumă în medie 385 de calorii mai mult decât de obicei în fiecare zi, aproximativ echivalent cu caloriile dintr-o brioșă mare.

O pofta irezistibilă de mâncare bântuie și copiii dacă nu dorm suficient. Într-un alt studiu recent, cercetătorii au luat un grup mic de copii de trei și patru ani, toți obișnuiți să doarmă după prânz. Și nu numai că nu le-au permis să facă un pui de somn după masa de prânz, ci și le-au lăsat cu două ore mai mult decât copiii se culcau în mod normal.

A doua zi, copiii au mâncat cu 20% mai multe calorii decât de obicei, în special mai multe zaharuri și carbohidrați. A doua zi puteau dormi cât voiau. Cu toate acestea, a doua zi au consumat cu 14% mai multe calorii decât de obicei.