mayașii

Porumb s-a spus că indienii au fost primii care au cultivat în Mexic acum mai bine de 5.000 de ani. Vechiul Maya credea chiar că primul om a fost făcut din sâmburi de porumb măcinate cu o pulpă și și-a comparat gustul dulce și suculent cu aurul. Vacile de porumb ne-au fost aduse din zonele Turciei și Balcanilor în jurul anului 1630 de către romi.

Urechile pline de porumb galben sunt pline de vara, piscine, târguri și festivități. De obicei, este prezentat ca o delicatesă nesănătoasă, dar opusul este adevărat. Porumbul are multe substanțe sănătoase și este potrivit pentru consum pe tot parcursul anului.

În loc de mâncare
Deoarece porumbul este semănat mult timp, acesta poate înlocui și o masă întreagă. Corpul degradează și procesează treptat energia pe care o câștigă din el. Zahărul pe care îl conține porumbul transformă sistemul digestiv în amidon și alimentează organismul cu carbohidrații necesari. O spicul de porumb fiert are doar 90 de calorii, prin urmare, într-adevăr nu trebuie evitat.

Chiar și împotriva constipației
Porumbul conține aproximativ 70% apă și substanță uscată, care conține carbohidrați, proteine, fibre (care stimulează mișcările intestinului și combate constipația) și minerale. Are chiar mai multe proteine ​​decât alte legume proaspete. Conținutul bogat de vitamine asigură un număr mare de efecte pozitive. Vitaminele B sunt deosebit de importante, vitamina B1 (sau tiamina) are efecte benefice asupra creierului și a nervilor, B2, B3 (sau niacina) afectează buna dispoziție, B5 (sau acidul pantenonic), B6, B7 (sau biotina), datorită cărora avem păr sănătos și puternic și o piele frumoasă, B9 (sau acid folic), vitamina C, vitamina A și vitamina E. În plus, conține oligoelemente precum mangan (care acționează împotriva stresului, crampelor musculare și aritmiei inimii), cuprului, nichel, molibden, iod, seleniu, fier, zinc. La rândul lor, pectinele susțin digestia și ajută la menținerea intestinelor curate și sănătoase. Compoziția sa ajută la detoxifierea organismului.

De ce să consumăm porumb: Se toarnă o cantitate mică de capilare ¼ un litru de apă, se lasă la infuzat, se scurge ceaiul și se bea fără condimentare.

Porumbul este foarte variabil. În timpul verii, se consumă în principal gătit, dar îl mâncăm dulce și sărat, proaspăt, congelat și conservat. Face parte în special din bucătăria mexicană, dar a devenit populară în toată lumea. Se folosește la fabricarea de crupe de porumb, terci de porumb și făină de porumb, din care se coace pâinea de porumb și tortilla. Este o parte a salatelor, pizza, este consumat ca o garnitură pentru carne, dar, de asemenea, foarte populare sunt floricelele (sărate sau dulci).

SFATUL NOSTRU:
Ceai de păr din porumb
Se toarnă o cantitate mică de capilare ¼ un litru de apă, se lasă la infuzat, se scurge ceaiul și se bea fără condimentare.
Acest ceai diuretic are un efect de slăbire.