Kukta Ladislav - Jablonov n/Turňou
Ivan Tamas Maria - Silicka Jablonica
Július Spišák - Dvorníky
Membru al Asociației Slovace a Apicultorilor
Mierea: tei, floarea soarelui, agat
În estul Slovaciei, în districtul Košice - împrejurimi se află satul Dvorníky - Včeláre. Denumirea acestor sate datează din perioada regelui maghiar Bela al VI-lea. În această perioadă, satele din jur erau locuite de curțile curții regale, iar apicultorii curții regale locuiau în apicultori, ceea ce susține presupunerea că apicultura s-a răspândit în împrejurimi de aici. Dovadă că localnicii au o legătură profundă cu apicultura este că și după cel de-al doilea război mondial (după care apicultura aproape că a încetat în această zonă) această ambarcațiune a reînviat, care, din păcate, se află acum la nivelul timpului liber. În copilărie de 5-6 ani, m-am interesat de albine, la care m-a condus bunicul, m-a învățat și mi-a făcut cunoștință cu secretele acestui meșteșug. Acum, chiar și după studierea literaturii profesionale, particip în mod modest la dezvoltarea apiculturii. Ei bine, probabil sunt ultimul apicultor din familia mea, deoarece niciunul dintre copiii mei nu este interesat de acest meșteșug.
Chiar și vechii egipteni știau proprietățile mierii care promovează sănătatea. Mierea conține vitamine: C; H; P; B1; B2; B5; B6. Consumul regulat de miere crește pofta de mâncare, susține rezistența și performanța organismului. Mierea are un efect antibacterian semnificativ, ajută la bolile respiratorii arabile și la vindecarea rănilor. Cele mai renumite tipuri de miere: rapiță, floare, agat, tei, floarea soarelui, miere întunecată (așa-numita pădure). Fiecare miere are un gust distinct diferit, care amintește de parfumul florilor din care a fost colectată și făcută de albine; dar are aceeași proprietate care are un efect benefic asupra corpului uman. Mierile diferă, de asemenea, cu timpul de cristalizare. Mierile cu cel mai mare conținut de zahăr din struguri (de exemplu: miere de rapiță timp de 10 zile) cristalizează cel mai repede. Mierea leagă ușor diverse mirosuri și umiditate de mediu, așa că trebuie depozitată în recipiente bine închise cu care putem preveni deteriorarea mierii. Poate fi stocat la temperaturi de la -20 ° C la + 30 ° C și totuși, de la + 10 ° C la + 16 ° C, cristalizarea este accelerată. Lumina directă a soarelui și o temperatură peste +48 C ° reduc valoarea și calitatea mierii. Cele mai renumite produse apicole pe lângă miere sunt: ceara, propolisul, polenul, lăptișorul de matcă și veninul de albine.
Potrivit oamenilor de știință fără munca albinelor, fără polenizarea plantelor viața pe pământ nu era posibilă.