ingrediente

Umplere:

abordare

Aluatul este foarte gustos, delicat, ușor și moale a doua zi:)) Am fost încântată, sunt delicioase.

crească într-un

Aluat: din jumătate de lapte călduț, puțin zahăr și făină, lăsați să crească într-un recipient de drojdie, 10-15 minute. Cernem făina într-un castron, adăugăm zahăr pudră, gălbenușuri, un praf de sare, untul înmuiat, drojdia, laptele rămas și facem un aluat, care se lasă să crească într-un loc cald pentru a-și dubla volumul. M-a acrit în 30 de minute. Dacă este prea gros, nu ezitați să adăugați mai mult lapte călduț.

Umplutură: din lapte, zahăr, zahăr vanilat și budincă de vanilie în pulbere, gătiți o budincă groasă, pe care o lăsăm să se răcească. După răcire, amestec brânza de vaci, am folosit un mixer electric de mână.

După dospire, rulați aluatul pe o placă făinoasă într-un dreptunghi gros de aproximativ 5 mm, presărați umplutura, presărați stafide și înfășurați. Reglați astfel încât cilindrul să aibă aceeași grosime și tăiați-l în roți groase de 2 cm. Am 24 de bucăți de melci relativ mari.

O așezăm pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt, la distanță pe măsură ce cresc în dimensiune. Periați suprafața cu un ou bătut cu puțin lapte. Lasă-l să se acre. Coaceți la 180 ° C timp de 20-30 de minute până când devine auriu. După coacere, se presară cu zahăr pudră. Datele sunt orientative, deoarece fiecare cuptor se coace diferit. Au fost fantastice, recomand să încerc! Tocmai le-am făcut praf. Poftă bună!