Dulce, moale, crocant, parfumat. Cine ar rezista!

melci

Cât timp îi ia: Mai puțin de două ore cu fermentare

De ce avem nevoie pentru o placă plină

500 g de făină simplă + pentru a ajuta tabla

1 cub de drojdie proaspătă

200 ml lapte călduț

60 g zahăr granulat

100 g unt moale

50 g unt topit

80 g zahăr brun

1 zahăr de scorțișoară

2 lingurite de scortisoara

200 g nuci tocate (nu am dat, dar e mai bine cu nuci)

1 ou pentru a freca

Cum să o facă

Puneți făină într-un castron și săpați o sare cu sare. Acolo turnăm zahăr, turnăm lapte și zdrobim drojdia. O lăsăm în pace 15 minute. Apoi amestecați manual sau cu mixerul manual cu cârlige. Se adauga ouale si untul moale. Vom face un aluat neted.

Se lasă să fermenteze la temperatura camerei timp de 45 de minute. Se amestecă și se pune pe tablă. Tăiați în 2 jumătăți, rotiți fiecare la jumătate de centimetru, presărați cu unt topit, presărați scorțișoară, zahăr și scorțișoară și nuci tocate (aproximativ 2/3 din cantitate)

Rulați și așezați pe o farfurie una lângă cealaltă. Se periază cu ou bătut și se presară cu nucile rămase. Coaceți la 180 de grade timp de aproximativ 20 de minute până se rumenesc. După coacere, putem presăra apă cu zahăr sau doar stropi cu zahăr.