Din punctul de vedere al Ayurveda, perioada de toamnă se află în semnul vata dosha, adică elementul aerului și eterului. După o vară fierbinte caracterizată de o predominanță a pietrei (foc și apă), vine o perioadă care susține tot ceea ce este rece, ușor, uscat și mobil în noi.
Pentru a echilibra aceste tendințe, este recomandabil să mâncați o dietă caldă, mai hrănitoare, grasă, bogată în proteine și grăsimi, să folosiți condimente stimulante și să vă delectați cu un gust dulce, acru și sărat. Produsele lactate (ideal în calitate organică) și cele mai multe nuci și semințe sunt, de asemenea, potrivite. Evitați să consumați legume crude, mese reci și congelate și un gust fierbinte, fierbinte și amar. Nu sunt recomandate tipurile de legume ușoare și reci, cum ar fi broccoli, varză, conopidă, cartofi, muguri, salată verde și fructe uscate. Dintre fructe, merele fierte, prunele, bananele, strugurii, curmalele, smochinele sunt potrivite. Din legume morcovi, sfeclă, ceapă, dovleci, cartofi dulci (cartofi dulci). Dintre uleiuri, măsline, migdale, susan și ghee (unt încălzit) sunt potrivite. Din condimente, preferați cardamom, scorțișoară, semințe de muștar, busuioc, piper negru, ghimbir, curcuma și nucșoară.
Pentru a susține imunitatea și suficientă energie, Ayurveda recomandă utilizarea Chyawanprash, un elixir tradițional pe bază de plante și a plantei ayurvedice Ashwagandhu, care susține sistemul nervos, calmează mintea și îmbunătățește somnul.
În același timp, fiecare persoană se naște cu o combinație unică a acestor trei doshas de bază (vata, pitta și kapha) și, prin urmare, face ceva diferit pentru toată lumea. Pentru a afla care dosha predomină în dvs., puteți efectua un test de orientare dosha și urmați recomandările mai detaliate în funcție de raportul de dosha individual rezultat: