ciuperci

În vacanțele de vară și toamna, majoritatea oamenilor sunt otrăviți de ciuperci. Ele sunt adesea colectate de copii și de ciuperci neexperimentați

galeria articolului

Experții de la Centrul Național de Informații Toxicologice (NTC) definesc ciupercile drept o delicatesă greu de digerat pentru corpul uman și, prin urmare, nepotrivită pentru copii! Acestea cauzează o cantitate mai mare de chitină polizaharidă ca cauză. Acest fapt este plătit cel mai adesea de copiii mai mici și de persoanele în vârstă care au o rezistență redusă la corp.

COMESTIBIL ȘI PERICULOS

Ar trebui să știm că chiar și ciupercile comestibile devin riscante pentru consumatori în anumite condiții. Simptomele asemănătoare otrăvirii pot fi, de asemenea, cauzate de ciuperci vechi, putrezite sau aburite, astfel încât transportul și depozitarea lor sunt, de asemenea, importante. Evitați transportul ciupercilor într-o pungă de plastic (etanșă), precum și tratamentul termic insuficient. Consumul simultan de alcool cu ​​unele tipuri de ciuperci este, de asemenea, dăunător. Cu toate acestea, așa-numita otrăvire adevărată de ciuperci otrăvitoare apare mult mai frecvent.

NUMAI CE STIȚI

Dacă sunteți începător sau nu aveți suficientă experiență, colectați doar speciile pe care le cunoașteți bine. Copiilor cu vârsta sub zece ani nu li se recomandă să servească deloc mese cu ciuperci! Când vă plimbați prin pădure, nu le permiteți să guste ciupercile (de multe ori o fac din curiozitate). Intoxicația fungică este însoțită de crampe stomacale, greață și diaree. Pentru majoritatea speciilor, cu cât este mai periculoasă otrava pe care o conțin, cu atât debutul simptomelor este mai târziu. De exemplu, în cazul unui toadstool verde, este posibil să nu apară decât după douăzeci de ore.

NEVOIAȘ

Cu ani în urmă, Centrul Național de Informații Toxicologice a înființat o linie non-stop cu un serviciu de consultanță pentru intoxicații acute: +421 2 54 774 166. Pentru mai multe informații, vă rugăm să contactați: NTIC Limbová 5, 833 05 Bratislava, tel. nr .: +421 2 5465 2307, GSM: +421 911 166 066, e-mail: [e-mail protejat]