IF (postul intermitent) sau chiar postul intermitent este un mod de a mânca care se bazează pe un mod preistoric de a obține mâncare. În cadrul IF, așa-numitele „ferestre” sunt create în dietă - perioade de timp în care este posibil să mănânci și când nu din nou. Are efecte ingenioase asupra reînnoirii celulare, întineririi generale a corpului și așa-numitului management al alimentației - când omul nu depinde de mâncare, pentru că nu îi este „foame”.

Una este teoria și cealaltă este practica. Pentru a verifica dacă funcționează cu adevărat, l-am intervievat pe Jaro Kučík - antrenor personal, consultant în nutriție, sportiv pe tot parcursul vieții, cu 27 de ani de experiență testat pe el însuși. Își împărtășește experiența pe blogul său >>

Ce a fost un impuls să-și schimbe dieta?

Care sunt reacțiile mediului care trebuie schimbate? Trebuie să ai o poveste amuzantă.

An: Reacțiile oamenilor sunt foarte amuzante. Pentru cei care m-au cunoscut de ani de zile și m-au văzut în timpul bolii mele, este o schimbare pozitivă și sunt mai interesați de ceea ce m-a ajutat să mă recuperez. Cei care îmi amintesc de mine din vremurile când m-am mutat în domeniul culturismului nici măcar nu mă recunosc, tribut au 130 kg și au fața ca un butoi este diferit de acum, când corpul nu reține apă inutilă. Există o mulțime de aceste povești amuzante când, de exemplu, băieții - colegi, dar și cei mai tineri - mă măsoară în magazin și apoi mă uit la coșul meu de cumpărături. Sunt uimiți când văd acolo slănină, legume, carne, ouă, frișcă, sardine, frișcă și fructee. Fără produse de patiserie, pâine, orez, paste, cartofi, chipsuri, băuturi îndulcite. Mai presus de toate, nimeni nu vrea să creadă că am 45 de ani și sunt după septicemie. 🙂

De câte ori pe zi mănâncă un atlet ca tine și cum arată farfuria ta?

merită

Primăvara pe o dietă săracă în carbohidrați

An: Aceste feluri de mâncare sunt în funcție de sentiment. Practic, urmez intuitiv protocolul înfometării planificate, așa-numitul. Post intermitent 20/4 sau 23/1. Aceasta înseamnă că nu mănânc timp de 20 până la 23 de ore și am o oră cam așa. 4 să mănânce. Cu toate acestea, nu este o grevă a foamei. Sunt capabil să mănânc o masă bogată în grăsimi, cu o cantitate medie de proteine, un castron cu fructe și multe legume pe oră. În zilele noastre greutatea mea este de aproximativ 110 kg și pe farfurie, dacă ar trebui să fie doar o masă pe zi, veți găsi 5 ouă sau 300g de carne, 150g de slănină, 1 lingură de untură, un avocado întreg, 2 roșii mari, un piper, câțiva castraveți murați, un castron de fructe cu friscă, un castron de salată verde cu sos de ulei, conserve de sardine sau ficat de cireșe. Pot citi cu ușurință această sumă într-o oră și nu trebuie să mănânci cu adevărat nimic în următoarele 23 de ore. Observ, nu sunt atât de înghesuit încât nu mă pot mișca.

Se pare că nu consumi zahăr, produse de patiserie sau feluri de mâncare cu carbohidrați? Nu vă lipsește ceva la o astfel de încărcare sportivă și cum vă simțiți?

An: Exact cum spui. Am aruncat tot ce conținea gluten, cereale, orez, cartofi, porumb, leguminoase - de fapt toți carbohidrații inutili. La urma urmei, fiecare corp le poate face dacă este necesar, fie din grăsimi, fie din proteine. Practic consum carbohidrați doar din legume și fructe. Mai exact, un castron mic cu fructe și o porție mare de legume cu ulei. Este vorba despre 50g de carbohidrați pe zi.

Nu mi-e dor deloc de zahăr, corpul meu atrage energie din grăsimi. Simt cu adevărat că sunt încă mâncat, chiar dacă mănânc maxim de două ori pe zi. Nici nu-mi aminteam de trei mese pe zi. De-a lungul timpului, am înțeles asta zaharurile m-au incetinit de fapt. Fluctuațiile constante ale zahărului din sânge sunt ca și cum ai călări pe o șenilă. Ești în mod constant fie în sus, fie în jos. Cel mai rău este că acestea sunt întinderi scurte și dacă vrei să fii mereu sus, trebuie să mănânci din ce în ce mai multe alimente cu carbohidrați. Când sursa ta este grasă, corpul tău aleargă.

Puteți explica ce este postul intermitent (IF) și ce se întâmplă în corp atunci când luăm o pauză de la mâncare?

Cum aranjezi mesele când pleci undeva mai departe din casă?

An: În perioada anterioară bolii, a fost o mare problemă. Cu o greutate de 130 kg și o dietă cu carbohidrați de 6 ori pe zi, luați la fel de multă mâncare timp de două zile ca o familie de 4 pe săptămână. Deci asta nu se va mai face niciodată. Nu mă ocup de asta în zilele noastre. Nu duc mâncare nicăieri și nu decid ce, unde și când voi mânca. Ca extremă, pot da un exemplu: merg la vânătoare două-trei zile fără să iau mai mult de 5 cm de slănină de casă și ceva de băut cu mine - băuturi răcoritoare și puțină cafea într-un termos.

Ce îi sfătuiți pe clienții dvs. să facă mai întâi atunci când vor să-și modeleze caracterul?

Primăvara: Primul lucru pe care le spun este să uite de diete. Nu funcționează, resp. doar temporar. Schimbă-ți stilul de viață și personajul tău se va schimba. În al doilea rând, trebuie să te miști. Ganterele și munca fizică sunt excelente pentru mușchi și oase, plimbări, cardio ușor sau înot pentru inimă.

Oamenii sunt de obicei îngrijorați de omisiile de carbohidrați din cauza pierderii mari în greutate. Ce crezi?

Primăvara pe o dietă bogată în carbohidrați

Primăvara: întâlnesc acest lucru în special cu băieți tineri, deoarece este prezentat peste tot cum trebuie hrăniți în mod constant o mulțime de proteine, iar carbohidrații și grăsimile sunt rele. Ei bine, nu mă mir, pentru că așa este promovat în toată industria fitnessului. Deci deficitul de carbohidrați este o adevărată sperietoare pentru masa lor musculară. Ei bine, nu este de mirare când mușchii lor sunt în mare parte multă apă și de îndată ce omit orice fel de mâncare, slăbesc imediat. Prin urmare, nu își pot imagina că mănâncă doar de două ori pe zi și construiesc masa musculară.

Vă mulțumesc pentru un interviu foarte „hrănitor”.

Pentru a începe acest tip de dietă, va trebui mai întâi să vă schimbați meniul. IF este, ca să spunem așa, o formă mai înaltă de dietă paleo. Nu este posibil să începi de la o zi la alta și să „fugi” de o dietă convențională normală. Cursurile mele de paleo catering vă vor ușura călătoria >>

Fac ceva greșit. De ce îmi lipsește încă vitamina D? Ți-ai dat seama ...

sau continuarea poveștii cu cafea. Mereu am crezut că am ...

Articolul ar putea avea cu ușurință titlul: MÂNCĂ MITURI sau chiar mai potrivit: ...