Mulți părinți au fost bucuroși să întâmpine schimbările din mesele școlare și, probabil, să se bucure de mesele noi în cantină mai mult decât de copii. Totul este cu adevărat?

cantinele

Ministrul Educației, Juraj Draxler, a introdus recent mâncăruri noi care au fost adăugate la standardele cantinei școlare.

Aceștia își propun să atragă mai mulți copii la această dietă, să-i învețe să mănânce alimente mai sănătoase și să le ofere o alternativă la mesele tradiționale. Aceste feluri de mâncare au fost îmbrăcate într-o nouă rochie modernă și oferă descendenților noștri o gastronomie mai atractivă.

68 de mese noi mai sănătoase

În total, există 68 de feluri de mâncare noi. Acestea se bazează pe o nouă gastronomie și încearcă să utilizeze noi ingrediente moderne, care sunt semnificativ mai sănătoase.

Ca urmare, bulgur, tofu, paste integrale, mai multe feluri de pește și carne de vită, salate și mai multe fructe și legume vor apărea în meniu. Aceste mese au ca scop și îmbunătățirea sănătății copiilor noștri.

Din cauza dietei slabe, numărul bolilor periculoase, cum ar fi hipertensiunea arterială sau diabetul, este deja în creștere la această vârstă scăzută. Atunci când copiii învață să includă mese sănătoase în sala de mese în acest fel, îi vor învăța în dieta lor obișnuită și nu le vor refuza.

Este important să le guste și, când văd că și prietenii lor îi consumă, chiar și adversarii acerbi vor afla despre ei mai devreme.

De la supe la băuturi

Vestea nu a venit doar printre felurile principale. Experții au încercat să schimbe complet întreaga dietă pentru a aduce o schimbare aprofundată care ar trebui să beneficieze toți copiii.

Printre noutăți se numără, prin urmare, și supe, tartine, salate, garnituri, deserturi, diverse feluri principale, dar și băuturi. Cu toate acestea, ei au fost cei care au sprijinit mai multe cantine școlare la mari critici. Potrivit lor, copiii nu sunt obișnuiți cu asta.

Probabil că vor accepta limonadă de fructe sau mentă, dar va fi mai rău cu cătină și sfeclă roșie. Ei cred că majoritatea nu vor fi consumate și, prin urmare, vor risipi inutil aceste materii prime.

Datorită acestor rețete, ar trebui să lucreze și la schimbarea gusturilor școlii în cantinele școlare. De exemplu, le pot adăuga mai multe ierburi, care afectează semnificativ gustul și sunt, de asemenea, benefice pentru sănătate.

Vor primi toți copiii mese noi? Sala de mese va decide!

Dezamăgirea față de părinți poate fi faptul că aceste modificări nu sunt obligatorii.

Fiecare sufragerie primește informații și standarde pentru mesele noi și este apoi numai pe ea (respectiv asupra lucrătorilor), indiferent dacă decide să includă sau nu aceste feluri de mâncare în meniu, și pe care să o alegi deloc.

Deci, depinde de dorința lor de a se lansa în ceva nou, de a schimba tradițiile consacrate și de a oferi ceva nou, dar în același timp depinde și de elevii înșiși. Dacă copiii nu sunt interesați de aceste cursuri, îi vor găti în sufragerie inutil.

Nu pot pregăti doar una sau două porții în acest fel pentru a mulțumi câțiva copii sau nu pot arunca aproape totul la coș, deoarece copiii nu vor fi dispuși să încerce astfel de mese.

Prin urmare, părinții vor juca, de asemenea, un rol important în acest sens, care ar trebui să îi învețe despre aceste alimente, dar și bucătarii înșiși, care ar trebui să încerce să vorbească copiii cu o astfel de schimbare și să-i motiveze să guste ceva nou.

Bucătarii se antrenează

Potrivit Ministerului Educației, un punct foarte important este în special pentru bucătari să poată găti bine aceste feluri de mâncare.

Dacă nu le pot gusta în mod corespunzător sau folosesc tehnologii de gătit greșite, rezultatul final va fi rău, iar copiii nu vor avea pofta de astfel de feluri de mâncare.

Din acest motiv, ministerul a conceput mai multe cursuri în care cărțile de bucate vor afla mai multe despre pregătirea lor și vor putea face schimb de experiențe.

În plus, atunci când intră în contact direct cu informațiile necesare în acest mod, nu se vor teme să experimenteze și mai degrabă le vor include în meniu.

Prețul ar trebui să rămână același

Prețul acestor prânzuri a fost, de asemenea, o informație importantă pentru părinți. O mâncare mai bună aduce cu siguranță o presiune asupra bugetului.

Cu toate acestea, Ministerul a declarat informații potrivit cărora nu ar trebui să se schimbe prețul alimentelor sau poate fi crescut doar minim. Acest lucru se datorează faptului că mesele sunt combinate astfel încât să folosească și alimente ușor accesibile și ieftine, care sunt apoi completate cu ingrediente mai scumpe.

În medie, se ajunge la o sumă satisfăcătoare, care nu afectează bugetul familiei.

Ce va aduce în practică?

Aceste schimbări sunt percepute foarte pozitiv, în special în rândul părinților. Cu toate acestea, este îndoielnic ce ne va aduce practica în sine.

Dacă copiii nu sunt interesați de mâncare, se pot întoarce cu ușurință la rețetele originale din bucătării. În plus, veți oferi gratuit bulgur sau tofu copiilor dacă nu sunt obișnuiți cu gustul lor. Părinții lor trebuie să-i gătească și acasă, astfel încât să-i poată lua de la sine și să nu-i frustreze.

Depinde foarte mult și de reacția bucătarilor. Se spune adesea că ei sunt cei care vor schimbare și vor să gătească diferit și mai bine, dar vechile standarde nu le permiteau să facă acest lucru. Acum, când va veni această nouă oportunitate, vom vedea dacă o iau și sunt cu adevărat dispuși să gătească în conformitate cu noile standarde.

Iată o listă completă de 68 de mese noi pentru copii:

Băuturi

  • Băutură răcoritoare de fructe și mentă
  • Băutură de cătină cu aromă de măceș și miere
  • Băutură din fructe
  • Băutură de sfeclă aromată de cireșe
  • Bea din lămâi proaspete

Se răspândește

  • Intinde branza tofu cu sunca
  • Intinde tofu crud cu ou si legume
  • Pâine integrală cu brânză tofu și legume

Suporturi

  • Suport pentru supă de brânză tofu
  • Brânză tofu rasă

Supe

  • Supa de vita - falsa
  • Cremă de ciuperci supă
  • Supă de dovleac-morcov cu ghimbir
  • Supa de naut cu legume si carne
  • Supă de broccoli-conopidă
  • Supă slovacă cu brânză delicioasă de tofu
  • Supă de drojdie cu brânză de tofu
  • Supă de usturoi cu cartofi și brânză tofu afumată
  • Supă de legume cu brânză de tofu
  • Supă ragout cu clătită de legume
  • Supă de sârmă
  • Crema de cartofi-morcovi

Mâncăruri din carne de vită

  • Pâine prăjită de vită cu păstăi de fasole
  • Carne de vită pe cârlig
  • Clatite de vita cu mazare galbena
  • Carne de vita cu bulion

Vase de porc

  • Felii de porc cu legume și nuci
  • Pulpă de porc cu fasole albă

Vase de pasare

  • Pulpe de pui prăjite pe legume
  • Clatite cu pui si ciuperci
  • Delicatete Zittau
  • Piept de pui pe un ac

Mâncăruri din pește

  • Cuburi de pește cu salată iceberg
  • Pește cu crustă crudă de plante
  • Pește cu crustă de ierburi

Curajul

  • Delicatete de ficat de pui

Preparate din carne tocată și semicarnă

  • Carbonat cu cuburi de soia
  • Spaghete cu carne de vită, brânză și roșii pront
  • Zemplín varză umplută

Mâncăruri fără carne

  • Clatite de dovlecei
  • Paste integrale cu sos de spanac
  • Pastele integrale fără praf
  • Tigaie de legume cu brânză de tofu
  • Brânză de tofu cu varză murată
  • Paste coapte cu brânză tofu și legume
  • Spaghete cu brânză tofu
  • Brânză delicioasă de tofu pe ciuperci
  • Brânză delicioasă de tofu pe ardei
  • Salată de paste cu brânză tofu
  • Brânză de tofu într-un pachet de trei

Atașamente

  • Legume la cuptor
  • Păstăile de fasole cu roșii
  • Orez aburit cu mazăre și busuioc
  • Găluște de cartofi
  • Taitei de orez
  • Pastele integrale
  • Garnitură de legume imperiale
  • Garnitură de legume regale cu vinete
  • Piure de mazăre
  • Sos de sparanghel

Suduri

  • Tărtăcuță de dovleac din dovleac hokkaido

Făină

  • Mousse de ciocolată cu banane și pere
  • Terci de orez-grâu

Salate

  • Salată de linte cu iaurt
  • Salată mixtă de legume cu ananas

Preparate din carne de iepure

  • Friptură de carne de iepure tocată
  • Bulgur cu carne de iepure și legume

Preparate reci

  • Salată de somon

Unele cantine au început chiar să gătească astfel de mese și, dacă doriți să vedeți cum arată și cum au gust copiii, consultați recenta noastră vizită și degustare în cantina școlii aici >>