În Slovacia, Republica Cehă, Polonia și, pentru cerințele noastre, și în unele stațiuni croate, știm că bufetele sunt o oportunitate gastronomică de a alege în mod liber mâncarea după gust. Bufetele sunt un nume greșit pentru mesele Smörgåsbord - mese cu o alegere liberă a mâncării, altfel cunoscute în lume sub numele de bufete. Există, de asemenea, o mențiune a meselor tip bufet în descrierea agențiilor de turism și a sistemelor de rezervare a hotelurilor.

bufet

Bufete, în țara de origine "Smörgåsbord"

Bufetele sunt un termen pe care nimeni nu îl cunoaște în străinătate. În Suedia lor natală, ar fi, de asemenea, o privire bună asupra ta. Mesele încărcate în sine cu mâncare se numesc Smörgåsbord. Nimeni nu cunoaște ouă rusești în Rusia, la fel cum nu puteți cumpăra cârnați în Ostrava și vor fi uimiți de ceea ce doriți. Numele Smörgåsbord se bazează pe o înțelegere istorică a expresiei ca o masă cu pâine și unt. Dar treptat a devenit o masă pe care erau așezate diferite mese și mai ales în gospodăriile bogate și sălile de mese, aceasta însemna să le permită mesenilor să aleagă cantitatea și raportul în funcție de gust și preferințe.

Depozitarea mâncării pe mese lungi a fost o tradiție încă din vremea vikingilor. Și acolo au împărțit mâncarea împreună într-o navă sau unitate de luptă. Toată lumea a luat la fel de mult și ce și-a dorit gâtul. Comorile și prada jefuită au fost, de asemenea, puse într-un singur loc și împărțite în mod echitabil, în afară de ceea ce au jefuit conducătorul, regele însuși și altele asemenea. Prada lui era câștigul lui.

În legătură cu mâncarea, întâlnim conceptul de a mânca de la mese bogate așezate cu mâncare în mod repetat în istorie. Această metodă nu era populară în curțile regale. Mai degrabă cu mândrii papi. Cel mai faimos a fost Pavel al II-lea. din secolul al XV-lea, care a fost organizatorul unor sărbători bogate din mese mari și recipiente pline cu alimente. Au lucrat pe principiul eliminării în funcție de gust și de ingestia literală.

În părțile noastre slave știm numele după originea sa. Pur și simplu am combinat corect această dietă cu ceea ce știam despre ea. Origine în țările nordice vikinge, cum ar fi Suedia. De ce numim una dintre puținele tabele suedeze ar trebui să fie pentru participarea Suediei la EXPO în anii treizeci ai secolului trecut la Chicago. Acolo, Suedia era reprezentată și de acest mod de a mânca, iar oferta neobișnuită trebuie să fi făcut o mare impresie. Deși doar o legătură naturală cu istoria suedeză și unicitatea culturală este mai probabilă.

S-a răspândit treptat în întreaga lume și pentru că a fost o soluție pentru catering all-inclusive, cunoscut anterior pentru model ca „tot ce poți mânca”. Hotelurile se pot ocupa cu ușurință de alegerea felurilor de mâncare și pot face apel la o gamă exigentă de oaspeți. Prin urmare, mesele de tip bufet potrivite numesc tabelele de selecție a alimentelor, fără restricții privind greutatea, cantitatea și valoarea. Accesul tip bufet este pur și simplu o parte a serviciului dvs. de masă cu plată sau ca parte a unui eveniment din care faceți parte. Cel mai adesea întâlnim acest concept sub forma micului dejun. Există, de asemenea, semnificația originală a numelui suedez original păstrat cel mai exact.