Pacat ca nu sunt o celebritate sportiva, copiii mei ar asculta mai mult sfaturile mele despre mancare si alimentatie sanatoasa.

după

Scris de Casey Seidenberg, publicăm textul cu acordul Washington Post

M-am întrebat adesea dacă băieții mei ar asculta lecțiile mele de dietă dacă aș fi o vedetă NBA sau NFL și nu doar mama lor. Sunt încântați de reclamele în care sportivii profesioniști recomandă băuturi sau adidași. Da, le-am dat câteva perechi de pantofi Kobes și, în ciuda faptelor nutriționale pe care le-am explicat, au crezut că Gatorade este cel mai bun.

Speculațiile mele au fost confirmate când am avut ocazia să vorbesc cu Melvin Gordon, un jucător din San Diego Charger. Dintr-o dată, tot ce am spus a sunat mai „cool”, doar pentru că un atlet profesionist a spus același lucru.

Când fiii mei au aflat că Gordon îi spunea cât de bine alimentația îi dădea energie, că apa este un atu, că un mic dejun echilibrat era esențial și că tinerii ar trebui să mănânce corect din copilărie, au devenit brusc interesați de o dietă sănătoasă. De exemplu, fiul meu iubitor de dulciuri a refuzat bomboanele coechipierului său și a preferat semințele de floarea soarelui și strugurii.

Printre toate aspectele unei cariere sportive pentru tineri, există două domenii asupra cărora au control absolut: ce mănâncă și câte ore se antrenează. Da, părinții pot angaja antrenori privați, pot conduce în întreaga țară pentru turnee, pot cumpăra echipament de ultimă generație, dar sunt copii care pot mânca în mod semnificativ și astfel pot câștiga mâna, mai ales dacă au nevoie de energie pentru ultima treime devastatoare a celui de-al doilea joc. a zilei.

Copiii cu vârsta cuprinsă între treisprezece și optsprezece ani trec prin pubertate, iar această perioadă de creștere aduce modificări fizice evidente, dar și o cantitate tot mai mare de energie, de care organismul are nevoie. Studiile au arătat că dieta slabă nu poate afecta doar performanța lor atletică, ci și creșterea și dezvoltarea lor generală, fără a mai menționa câștigul academic.

Deci: cum ar trebui tinerii să „realimenteze” corect? Iată sfaturile mele:

Când să mănânci?

În noaptea dinaintea meciului: Începeți cu o hidratare regulată. Să vărsați lichide mult timp este mai bine decât să vă turnați o sticlă întreagă în gât chiar înainte de o performanță sportivă. Ia apă cu tine oriunde te duci.

Mic dejun: Nu ratați-le, cresc energie și întăresc metabolismul pentru întreaga zi. Este dovedit că cei care iau micul dejun se pot concentra mai bine, le crește gândirea promptă și capacitatea de a rezolva problemele. Micul dejun mărește cantitatea de energie pe care o pot cheltui mușchii.

Cu puțin înainte de meci: Momentul ideal pentru a mânca este cu două-trei ore înainte de un meci, astfel încât corpul tău are timp să petreacă ceea ce mănânci și să folosești nutrienții. (Pentru dvs. părinți, acest lucru înseamnă că uneori va fi cină imediat după școală și ceva mic sub dinte după antrenament sau după masă.) Conform cărții Cynthia Lair - Feeding the Athlete - „mâncarea pre-meci sau bogată în antrenament este cheia mușchilor avea suficientă energie și putea funcționa la capacitate maximă. Când nivelurile de glicogen sunt scăzute, suntem mai înceti, mai slabi și incapabili să ne concentrăm suficient. ”Nu trebuie să mănânci cu o oră înainte de antrenament sau meci, digestia dezactivează corpul și stomacul plin este predispus la crampe.

Jumătate de pauză: Cea mai bună zecime din pauză este fructul bogat în apă, cum ar fi portocala, pepene galben, struguri, ananas sau căpșuni. Acesta furnizează organismului glucoză, o hidratează și nu limitează în niciun fel performanța.

După meci: Puterea solicitantă consumă multă energie și trebuie să o reumpleți. Studiile au arătat că mușchii pot recupera glicogenul mult mai repede dacă luați suficienți carbohidrați imediat după un meci sau după un antrenament. Dacă aveți un alt meci în aceeași zi sau mâine, alimentarea cu glicogen este și mai importantă.

Ce să mănânce?

Glucidele transformă energia în organism mai repede decât orice alt aliment, deci sunt o parte integrantă a dietei unui sportiv. Încercați fructe, legume, orez brun, fulgi de ovăz și pâine integrală sau paste.

Proteinele sunt o sursă mai lungă de energie, ajutând la construirea și reînnoirea mușchilor și a țesuturilor. De asemenea, reglează contracțiile musculare și cantitatea de apă din corp. Ouăle, carnea, peștele, leguminoasele, nucile, semințele și produsele lactate sunt surse bune de proteine. Tinerii sportivi au cu siguranță nevoie de ceva mai multă proteină decât colegii lor non-sportivi, dar nu este adevărat că au nevoie de cantități uriașe. În mod adecvat, este cu aproximativ 15 la sută mai mult decât cantitatea normală de calorii luate într-o zi. Grăsimea este o sursă secundară de energie pentru organism. Ei construiesc creierul, susțin gândirea rapidă pe teren. Sursele bune sunt avocado, nuci, semințe, pește, carne și ulei de măsline.

Apa susține toate funcțiile corporale. Un studiu din 2013 realizat de Societatea canadiană de pediatrie a spus că „performanța atletică poate fi afectată de cât de mult și când beau sportivii”. Bea apă înainte, în timpul și după meci, chiar dacă nu ți-e sete.

Autorul este cofondator al unei companii de educație nutrițională.