Sa demonstrat că consumul zilnic de carne tratată termic, cum ar fi cârnații sau slănina, crește riscul de cancer al intestinului, avertizează oamenii de știință.
Un mic dejun tipic englezesc, preparat într-o tigaie, crește riscul de cancer intestinal. Potrivit BBC News, oamenii de știință de la World Cancer Research Fund (WCRF).
Cercetătorii au ajuns la concluzia că consumul zilnic de 150 de grame de carne gătită, cum ar fi cârnații sau slănina, crește riscul de cancer intestinal cu 63%. În același timp, aceste alimente sunt bogate în calorii și contribuie la obezitate, care este asociată cu mai multe tipuri de cancer. Potrivit oamenilor de știință, fiecare femeie douăzeci și fiecare bărbat optsprezecelea sunt expuși riscului de cancer intestinal în Marea Britanie dacă mănâncă alimente pregătite în acest fel.
Potrivit WCRF, un mic dejun englezesc obișnuit, care constă din ouă prăjite, slănină, cârnați, ciuperci și roșii, are aproximativ 700 de calorii. 150 de grame de carne tratată termic sunt două cârnați și trei felii de slănină. Dovezile că carnea tratată termic este cauza cancerului sunt atât de dovedite încât oamenii ar trebui să-și limiteze consumul.
"Unii oameni cred că slănina și cârnații coapte sunt cel mai bun început pentru o nouă zi", spune profesorul Martin Wiseman de la WCRF. „Dar dacă mănâncă regulat astfel de alimente, acestea prezintă un risc crescut de cancer de colon”, avertizează profesorul.
Scopul cotidianului Pravda și al versiunii sale pe internet este să vă aducă știri actualizate în fiecare zi. Pentru a putea lucra pentru tine în mod constant și chiar mai bine, avem nevoie și de sprijinul tău. Vă mulțumim pentru orice contribuție financiară.