atenție

Alergia alimentară se manifestă cel mai adesea ca sindrom alergic oral, adică o reacție în cavitatea bucală.

„Cel mai adesea la pacienții cu alergie la polenul de mesteacăn se încrucișează alergiile alimentare la fructe și legume proaspete. Acestea sunt în principal mere, pere, cireșe, prune, piersici, caise și legume includ țelină, morcovi, mazăre și cartofi crude ”, explică MUDr. Iveta Salátová Kozlovská de la Centrul de Imunologie și Alergologie din Bratislava. „O altă reacție încrucișată este așa-numita sindromul latex-fruct, atunci când o alergie la latex se intersectează cu o alergie la fructele exotice, cum ar fi smochinul, banana sau mango. "

Potrivit unui cunoscut imunolog, conservarea chimică a fructelor exotice este o problemă specială. Pacientul poate răspunde la acești conservanți, dintre care majoritatea se află în piele sau chiar sub aceasta. „Se întâmplă adesea cu mango. Prin urmare, este necesar să urmați principiile spălării fructelor, să nu le atingeți coaja sau pielea cu buzele și să nu consumați coaja de citrice. După decojire, deși o portocală, spală-te pe mâini ", adaugă MUDr. Salată.

El are cele mai multe reacții alergice în ambulatoriu în ceea ce privește fructele exotice, după kiwi și ananas. „Am avut un pacient cu o reacție anafilactică după ce am consumat litchi. De asemenea, a fost internat în spital. ”Potrivit medicului, există o tendință de a consuma alimente, adică și fructe cultivate în zona noastră și în solul nostru, coapte în mod natural în grădini. Persoanele fără semne de alergii își pot permite să experimenteze mai mult.

„Faceți alergie cu atenție, inițial o porție mică pentru prima și a doua oară. Nu subestimați simptomele după primul consum. Medicamentele pentru alergii ar trebui să fie la îndemână. Pacienții mei știu acest lucru, îl predic oricui a avut vreodată reacția de a-și purta cele două pastile în portofel. Cu toate acestea, aceste medicamente nu vor preveni o reacție majoră, așa-numitul șoc anafilactic. "