naște

Nu toate apele îmbuteliate sunt apă minerală. Apa potabilă minerală, de izvor și cea îmbuteliată diferă între ele. Diferența de bază este, printre altele, efectele fiziologice demonstrabile ale mineralelor.

Fiecare apă minerală naturală are o compoziție și un gust propriu. Proprietățile sale determină locul în care se naște. Apa de ploaie pătrunde treptat zeci de metri prin straturi de roci care acționează ca un filtru natural. Poate fi îmbogățit treptat cu dioxid de carbon (nu toate mineralele conțin CO2 natural, ceea ce îi conferă un spumant natural). Își reduce pH-ul, permițând astfel mineralelor din roca de bază să pătrundă în mod natural în apă. Poate dura mulți ani pentru ca apa să fie filtrată natural și perfect și îmbogățită cu minerale și dioxid de carbon natural. Mai târziu se obține prin intermediul pompelor din adâncurile pământului.

Datorită procesului său complex, dar complet natural, se mândrește cu efecte benefice demonstrabile asupra sănătății umane, care îl diferențiază de orice altă apă. „Una dintre diferențele fundamentale dintre apa minerală și cea de izvor sunt efectele fiziologice, nu numai gradul de mineralizare a apei”, infirmă o greșeală frecventă Jana Ježková, președintele Asociației Apelor Minerale din Republica Cehă.

Mineralele nu trebuie tratate chimic

Apa minerală este considerată un aliment și calitatea sa este strict controlată. Atâta timp cât sursa de apă minerală este recunoscută, compoziția permanentă trebuie monitorizată și demonstrată pe o perioadă lungă de timp. Nu trebuie să conțină contaminanți microbiologici, biologici sau organici. Proporțiile mineralelor și proprietățile lor unice de gust sunt rezultatul multor ani de „muncă a naturii”. Apele minerale conțin substanțe - minerale naturale, oligoelemente sau părțile acestora, care pot fi benefice atât pentru sănătatea fizică, cât și pentru cea mentală.

Mineralele nu trebuie tratate chimic în niciun fel. Singurul tratament permis este îndepărtarea manganului sau a fierului sau a altor substanțe, dar este întotdeauna filtrare fără adăugarea de substanțe chimice. Motivul îndepărtării lor este de obicei că, atunci când intră în contact cu aerul, își schimbă proprietățile chimice și precipită sub formă de compuși insolubili. Acestea sunt „fulgii rugini” din apă, dar nu sunt murdărie. În plus, este permisă îndepărtarea și re-adăugarea CO2 din apa minerală, astfel încât să se formeze o apă minerală carbogazoasă, ușor spumantă sau nepumantă.

Conțin substanțe necesare organismului

Unicitatea apelor minerale cehe și slovace stă în diversitatea extraordinară a compoziției lor chimice și a parametrilor fizici. Fără exagerare, se poate afirma că toate tipurile de ape minerale existente se află pe teritoriul republicilor noastre: termice, ridicate și reduse mineralizate, fără bule și carbogazoase, inclusiv minerale specifice, care se caracterizează printr-un conținut crescut de unele substanțe cu efecte de vindecare.

Apele minerale naturale au un efect pozitiv asupra corpului uman, beneficiază de sănătate deoarece completează organismul cu substanțele necesare - în special minerale. În plus, corpul lor le poate absorbi și utiliza mult mai bine în comparație cu unele tipuri de alimente. „Regimul adecvat de băut și suplimentarea minerală poate afecta chiar cât de repede îmbătrânește corpul”, spune unul dintre cei mai importanți specialiști cehi în nutriție clinică, prof. MUDr. Zdeněk Zadák, CSc., Șeful Centrului de cercetare și dezvoltare la Spitalul Universitar din Hradec Králové.

Apele minerale naturale conțin substanțe de care organismul are nevoie - în special magneziu, calciu, iod și altele asemenea. „Apele mineralizate scăzute și medii de până la 1000 mg/l de solide dizolvate sunt potrivite pentru băut zilnic pentru toți, apele cu mineralizare mai mare peste 1.500 mg/l sunt potrivite pentru exerciții fizice, vara sau în timpul sportului, când este necesar să completează rapid mineralele ”, adaugă Jana Ježková.