Dacă vrei să te îngrași, ar trebui să începi să te miști mai mult, spune Viktor Bielik.

pentru

Cercetătorii de la Facultatea de Educație Fizică și Sport a Universității Comenius din Bratislava, Facultatea de Științe a Universității Charles și Centrul Biomedical al Academiei Slovace de Științe au investigat dacă este o problemă să dobândiți doar obiceiuri alimentare proaste sau altceva. Ei au descoperit că creșterea în greutate depinde nu numai de apetit, ci și de bacteriile care funcționează diferit în fiecare corp.

Au confirmat științific că, chiar dacă cineva primește mai multă energie decât cheltuiește, nu înseamnă neapărat că câștigă.

Am vorbit cu Viktor Bielik, dar Katarína Šoltys, Adela Penesová, Ivan Hric și Vladimír Baláž au lucrat și la cercetare.

Viktor Bielik vorbește și într-un interviu:

  • cum este posibil ca două persoane să aibă aceleași venituri și cheltuieli energetice, dar una câștigă în greutate și cealaltă pierde în greutate;
  • faptul că formula pentru calcularea aportului caloric nu este corectă necesită o cantitate nouă;
  • Japonezii nu au gena subțire, dar mănâncă diferit;
  • despre cum să câștigi sănătate.

Viktor Bielik (1977)

este un motivator, conferențiar și om de știință în domeniul nutriției sănătoase și al activității fizice. Experiența sa provine din 15 ani de experiență în domeniul medicinei sportive. Cunoștințele sale profesionale sunt susținute și de propriile sale cercetări la Universitatea Comenius din Bratislava, unde este profesor asociat. El și colegii săi cercetează în prezent problema bacteriilor intestinale în cadrul proiectului APVV-17-0099.

În proiectul Hýb sa, Slovensko se mută la TV Markíza pentru al treilea an consecutiv și îi învață pe copii și părinți cum să trăiască sănătos. A fost unul dintre principalii interpreți ai emisiunii TV Restart la TV JOJ.

Ați căutat să vedeți dacă persoanele care nu se pot îngrașa au doar obiceiuri alimentare slabe sau chiar au un metabolism crescut. Cu ce ​​ai venit?

Când am comparat bărbații tineri care nu puteau crește în greutate și cei care le-a fost mai ușor, am constatat că metabolismul lor de repaus (bazal) era același. Aceasta înseamnă că persoanele care nu se pot îngrășa nu au activitate metabolică crescută, dar câinele este îngropat în altă parte.

În studiu, nu am avut oameni care să nu se îngrășeze, deoarece mănâncă puțin. I-am selectat pe cei care au un aport alimentar mai mare, adică în care o persoană obișnuită s-ar îngrășa. Respondenții noștri au primit cu aproximativ 400 de kilocalorii mai mult decât cei care nu au o problemă cu creșterea în greutate.

Cum este posibil ca aceștia să nu poată câștiga în greutate dacă primesc mai multă energie decât cheltuiesc?

Acest lucru se explică prin teoria microbiomului intestinal, care primește acum o mare atenție în diferite domenii ale medicinei și biologiei umane. Există o serie de bacterii în corpul uman care locuiesc în tractul digestiv. Bacteriile hrănesc ceea ce mâncăm și produc diverse substanțe, substanțe chimice care afectează multe dintre funcțiile corpului, chiar și comportamentul nostru.

Nu tot ce mâncăm călătorește prin tractul digestiv direct în sânge. În cazul unor alimente, bacteriile sunt hrănite mai întâi pentru a ne ajuta să digerăm sau să folosim substanțele. Aceasta înseamnă că, dacă o persoană acceptă ceva și se uită la valoarea calorică, într-adevăr nu știe care este randamentul său energetic. Poate fi mai mic, dar și mai mare decât pe etichetă.

Ce este o bacterie în acest context? Probabil că oamenii asociază bacteria mai ales cu, de exemplu, virusul gripal ...

Un virus este un virus, o bacterie este un organism unicelular în forma sa cea mai simplă, care poate exista de unul singur. Pe scurt, o celulă oferă totul: aportul și cheltuirea substanțelor, reproducerea sau mișcarea.

Deci, atunci când mănânc, este posibil ca bacteriile mele să mănânce mai mult decât bacteriile altcuiva, mai puțină energie va fi stocată în corpul meu din alimente, așa că voi câștiga mai puțin?

Oarecum. Știm cât de multă energie intră în corp, dar nu știm cât de mult o folosește un anumit corp sau cât de mult lasă corpul sub formă de scaun.