cafea proaspăt

Din ce în ce mai mulți oameni încearcă să treacă la un stil de viață sănătos, așa că mănâncă totul fără zahăr, multe legume, goji uscate și alte fructe și nici nu vor să audă despre cafea. În același timp, multe studii au arătat că cafeaua este benefică pentru organism. Prin urmare, ar fi păcat dacă ai renunța la el doar pentru că vrei să slăbești. Tot ce trebuie să faci este să nu-l împaci și să ai o problemă. Dar o altă problemă poate fi că nu-ți place cafeaua de casă. Iată 7 sfaturi despre cum să lucrați la calitatea sa.

Baza este cafeaua gustoasă

Regula de bază și complet simplă - nu cumpărați cafea în marile lanțuri de retail. Aproape niciodată nu atinge calitatea boabelor de cafea proaspăt prăjite de la un prăjitor local. Găsiți unul în orașul dvs. și mai bine plătiți suplimentar pentru aurul negru. Aveți grijă, nu cumpărați deja măcinat, faceți efortul cu cereale integrale.

Regula 15

La gătit, se aplică o regulă nescrisă 15. Despre ce vorbește el? Că, după recoltarea cafelei verzi, ar trebui să frige boabele în cel mult 15 luni. Dar continuă, ar trebui să consumați cafea prăjită în cel mult 15 zile și ar trebui să preparați cafea proaspăt măcinată în cel mult 15 minute. Este strict, dar dacă îți place cafeaua bună, încearcă să te ții de ea.

Polizor propriu

Dacă vrei să bei o cafea foarte bună, ar trebui să ai și propriul tăietor. Depinde de dvs. dacă optați pentru manual sau electric, dar cu o râșniță manuală vă puteți bucura de ritualul zilnic de cafea. Cu toate acestea, cafeaua proaspăt măcinată trebuie să fie în orice caz.

Calitatea apei

Cafeaua este 99% apă, deci calitatea sa este foarte importantă. Dacă aveți apă tare acasă, găsiți o altă opțiune. Soluția poate fi un ceainic cu filtru, cumpărați apă îmbuteliată sau depuneți eforturi și mergeți să umpleți aprovizionarea către un izvor natural.

Nu turnați apă clocotită peste ea

Dacă turnați apă clocotită peste cafea, faceți o greșeală. De ce? Deoarece apa clocotită arde cafeaua și va avea un gust fierbinte. Temperatura ideală a apei pentru udare este de 90 ° C. Nici nu ai nevoie de un termometru pentru a ghici. După ce apa din fierbător fierbe pentru dvs., așteptați aproximativ 40 de secunde să se răcească la temperatura dorită.

Dă suficientă cafea

Nu merită economisit la cafea, raportul ideal dintre cafea și apă este de două lingurițe la 180 ml. Faceți o cafea cinstită și nu apă neagră.

Curățați echipamentul

Când bei bere și nu ai curățat țevile, are gust dezgustător. Și același lucru este valabil și pentru tehnologia dvs. de cafea. Deci, curățați în mod regulat aparatul de cafea, pisoiul, presa franceză și chiar ceainicul. Deci tot ce ai nevoie pentru a-l pregăti.