care

Med aj gelatină constă în principal din zahăr. Fiecare dintre aceste bunătăți are unele beneficii pentru sănătate. Ambele delicatese conțin urme de minerale și vitamine care fac parte dintr-o dietă sănătoasă. Diferențele nutriționale dintre miere și jeleu sunt minime, dar depinde de tipul de jeleu.

Mierea este un îndulcitor natural care conține fructoză și glucoză, precum și zahăr obișnuit. Numeroase studii au concluzionat că mierea conține niveluri medii până la scăzute de antioxidanți. Cu toate acestea, cu cât culoarea mierii este mai închisă, cu atât mierea conține mai mulți antioxidanți.

Acestea sunt antioxidanții care ajută la protejarea organismului de radicalii liberi, care contribuie la descompunerea celulelor și pot contribui la boli.

Gelatină

Gelatina se obține prin fierberea tendoanelor, oaselor și pielii bogate în colagen. Colagenul este transformat în glutină prin gătit, care are o capacitate de gelificare și formează o componentă esențială a gelatinei. Jeleul ar trebui să-și poată menține forma. Jeleul de casă este mai sănătos decât cel preparat din comerț, deoarece conține mai puțin zahăr. Jeleul produs în comerț conține, de asemenea, substanțe care prelungesc termenul de valabilitate și îmbunătățesc culoarea sau gustul, care nu sunt cele mai bune pentru sănătate.

Miere și gelatină în dietă

1 lingură de miere conține: 64 de calorii, fără grăsimi, 17,3 g carbohidrați, 11 mg potasiu, urme de minerale și vitamine

1 lingură de gelatină: 56 de calorii, fără grăsimi, 14,69 g carbohidrați, 11 mg potasiu, urme de minerale și vitamine

În magazine veți găsi diferite tipuri de jeleu și miere, depinde de dvs. ce mâncare alegeți. Cu toate acestea, cea mai bună alegere va fi atunci când alegeți miere neîncălzită, nepasteurizată și neprelucrată, cea mai bună din producția de acasă, deoarece are cea mai mare valoare nutritivă. Dacă optați pentru jeleu, alegeți unul în care nu se adaugă zahăr sau conservanți.