Albinele sunt de neînlocuit pentru existența umană. Chiar și Albert Einstein a afirmat că oamenii ar supraviețui într-o lume fără albine timp de aproximativ patru ani. Deci, să ne uităm la cel mai important produs al lor - mierea.
Med este un aliment produs de albine și folosit pentru supraviețuirea lor ulterioară. Acest amestec de fructoză, glucoză, enzime, acizi organici și alte substanțe este „furat” de albine din timpuri imemoriale. El a descoperit de mult că mierea poate servi nu numai ca sursă de energie, ci că efectele sale benefice asupra sănătății umane sunt foarte largi și benefice. În plus, gustul delicios al mierii a forțat o persoană să riște o înțepătură dureroasă de către o albină, iar în prezent apicultura devine și un hobby ecologic-economic cu un beneficiu social.
Efectele benefice ale mierii
Mierea este pur și simplu cu spectru larg. În general, promovează sănătatea, aspectul sănătos și vitalitatea. Acesta trece în sângele unei persoane imediat după consum. Ar trebui să adăugăm la dieta noastră include cel puțin o linguriță de miere pe zi. Un proverb spune că mierea vindecă o sută de boli și previne mii.
- Regina egipteană Cleopatra și-a aplicat măști de miere pe piele pentru a preveni îmbătrânirea.
- Cartea indiană a vieții afirmă că, cu ajutorul unui elixir de lapte și miere, este posibilă prelungirea semnificativă a vieții umane.
- Romanii au încărcat peștele prins în miere, astfel încât să nu se strice în timpul transportului.
- Zeii au fost hrăniți cu miere și hidromel în Olimp.
Deci, din ce să alegi?
Ca o diviziune de bază, mierea poate fi împărțită în funcție de origine:
- Floare: obținut din nectarul copacilor și florilor (culoare mai deschisă)
- Fagure: altfel și pădure (culoare mai închisă), obținută din mierea de pe copaci (suc dulce produs de insecte)
- Specie unică
- Amestecat
Conform metodei de achiziție și prezentare ulterioară:
- Format; bucată; plastic; presat; filtrat; pastos
La ce să fii atent?
În magazine, țara de origine trebuie indicată întotdeauna pentru miere. Unii producători și importatori sunt un pic alibi, dar în conformitate cu reglementările în vigoare, aceștia afirmă această denumire foarte generală:
- Un amestec de miere din țările UE
- Un amestec de miere din afara UE
- Un amestec de miere din țările UE și din afara UE
Atenție, mierea este unul dintre cele mai frecvente alimente adulterate!
Sfaturi pentru iubitorii de miere
1) Așa-numitul „Mierea de paste”. Aerul este transformat în masa clasică de miere, ceea ce duce la o compacitate mai mare, mierea nu curge în comparație cu varianta obișnuită, astfel încât această consistență devine mai practic atunci când este folosit în bucătărie. Singurul dezavantaj estetic este culoarea - după biciuire, această miere are culoarea unei paste albe și astfel devine nemeritat „inferioară” pentru mulți consumatori.
2) Majoritatea mierilor, mai devreme sau mai târziu cofetărie. Lichidul maro-auriu devine treptat o substanță albă și multe gospodine își pierd încrederea în această miere. Cu toate acestea, opusul este adevărat! Zaharirea treptată a mierii este în marea majoritate a cazurilor un semn de autenticitate a mierii de albine. După o încălzire ușoară, mierea se transformă în lichidul original.
3) În mod ideal, cel mai bine este să cumperi miere direct de la un crescător de albine. Aici este întotdeauna cel mai înalt grad de autenticitate și prospețime al produsului. În plus, alte produse apicole pot fi adesea achiziționate aici.
4) Donați draga! Puțini oameni știu că un pahar de miere de calitate este un cadou mult mai bun și mai sănătos, de ex. pentru zile de naștere decât o sticlă formală de alcool sau o cutie de bomboane de ciocolată.
Folosiți în mod regulat miere de albine de calitate. Este un medicament gustos, preventiv și general într-o formă pur naturală!