sănătate

Probabil că nu există nicio țară în lume în care sâmburii de dovleac să nu fie consumați într-o anumită formă. Și asta este foarte bine, deoarece, pe lângă faptul că sunt o delicatesă gustoasă, au și un efect excelent în prevenirea bolilor și menținerea sănătății.
Prin urmare, în timpul sezonului de Halloween, când sculptăm dovleci, nu arunc miezuri scobite, ci le prăjim și le folosim la prepararea meselor.

Nu numai dovleacul (și pentru coacere) este sănătos, ci și miezul său. Semințele de dovleac sunt o sursă de ingrediente benefice, care sunt importante pentru menținerea și menținerea sănătății.

Ce conțin?

O cană de semințe de dovleac necojite va acoperi un sfert din doza zilnică recomandată de fibre și aproximativ o șesime din necesarul de proteine. Sunt bogate în acizi grași omega-3 și omega-6, vitaminele B, E, C și K, fosfor, calciu, potasiu, magneziu și fier.
O doză de miez (30 de grame) conține 1,7 grame de fibre, 5 grame de carbohidrați, 7 grame de proteine, precum și 13 grame de grăsime.

Pentru ce sunt bune?

Dacă avem o dispoziție proastă, simțim tensiune, nervozitate, avem un somn neliniștit, această delicatesă poate ajuta la rezolvarea acestor probleme. Nucleii conțin o cantitate mare de triptofan, un aminoacid esențial care este esențial pentru producerea de hormoni - melatonină și serotonină - responsabili pentru starea de spirit și răspunsul la stres.

Miezul de dovleac alcalinizează și detoxifică perfect, fibra pe care o conțin ajută la eliminarea substanțelor toxice acumulate și a depunerilor din intestinul gros. Faptul că este posibil să susțină mișcarea intestinelor - peristaltism - contribuie, de asemenea, la capacitatea lor de a curăța intestinele. Și încă un lucru: semințele de dovleac pot fi, de asemenea, utile în îndepărtarea paraziților intestinali. Proteinele din semințe de dovleac cu digestie rapidă stabilizează nivelul zahărului din sânge, ceea ce poate ajuta la prevenirea și ameliorarea simptomelor diabetului.

Efectele semințelor de dovleac la bărbați

O cană de semințe de dovleac va acoperi o cincime din doza zilnică recomandată de zinc, datorită acestui fapt și datorită conținutului de fitosteroli, consumul lor regulat poate atenua boala măririi prostatei și poate ajuta, de asemenea, la prevenirea hiperplaziei de prostată și a cancerului de prostată . Nucleolii cresc numărul de spermatozoizi și cresc libidoul la bărbați. Deoarece blochează producția de dihidrotestosteron (DHT), ne pot ajuta și împotriva căderii părului.

Pentru prevenirea bolilor de inimă

Semințele de dovleac sunt un remediu excelent pentru bolile cardiovasculare: scad nivelul colesterolului LDL (rău) din sânge, conținutul de acizi grași omega-3 și omega-6 ajută la reducerea riscului de arterioscleroză, îngustarea vaselor de sânge și de asemenea, pentru a reduce tensiunea arterială crescută. În plus, este bine să crești consumul acestor nuclei mici și în cazul diferitelor inflamații, de ex. artrită, reumatism. În plus, semințele de dovleac au, de asemenea, efecte puternice antibacteriene, antivirale și fungicide.

Sprijină pierderea în greutate

Poate suna ciudat, dar și semințele de dovleac pot face dieta mai eficientă. Dacă „scăpăm” de ele în timpul zilei, acestea mențin un nivel adecvat de energie și zahăr din sânge, în plus, putem preveni senzația de greață cauzată de renunțarea la mâncare în timpul dietei.