Bunuri conexe
Migdalele sunt o sursă de numeroși nutrienți care ajută la dezvoltarea și sănătatea creierului uman. Nesărat, nu prăjit într-o stare complet naturală. Mulți oameni cred că sunt grăsimi.
Migdalele contribuie la reducerea nivelului de colesterol dăunător, leagă radicalii liberi din organism, previn cancerul, reduc riscul bolilor cardiovasculare.
Proprietăți: Alunele sunt alcaline. Sunt foarte benefice pentru nevroze, epuizare nervoasă și fizică, pentru îmbunătățirea memoriei și pentru calmare. Sunt potrivite ca.
Zeciuieli rapide la școală sau la serviciu. În plus față de consumul direct, acestea sunt excelente și pentru diverse deserturi și prăjituri.
Nucile braziliene braziliene sunt extrem de bogate în seleniu, cupru, magneziu, fosfor, calciu și zinc. Sunt, de asemenea, excepționale în ceea ce privește conținutul de vitamina E.
Descriere detaliata
Migdale 1 kg
Migdalele sunt de obicei considerate nuci. De fapt, semințele sunt rodul migdalului, un copac frumos de dimensiuni medii, care are flori parfumate roz și albe. La fel ca piersica, cireșul sau caisul, migdalul dă fructe cu semințe tari. Sămânța fructului de migdale este ceea ce numim nucă. Migdalele sunt de culoare albă, acoperite cu un strat brun și închise într-o coajă tare.
Migdalele au mai mare conținut de fibre, calciu, vitamina E, riboflavină și niacină, decât orice alt tip de nuci, spune Jenny Heap, un dietetician înregistrat în migdale din California.
Proteine sunt un element structural al mușchilor, pielii și cartilajului nostru. Dar îndeplinesc și alte funcții metabolice, cum ar fi transferul de oxigen în sânge, sau acționează ca un regulator al proceselor metabolice. Pentru culturisti, proteina este probabil cea mai importanta sursa pentru construirea masei musculare. Migdalele conțin o cantitate mare de proteine, ceea ce le face un supliment foarte util în nutriția sportivilor.
Migdalele sunt o sursă fantastică de multe vitamine și minerale, cum ar fi fosfor. Fosforul are un efect semnificativ asupra rezistenței și rezistenței oaselor, dinților și, în același timp, previne dezvoltarea bolilor legate de îmbătrânire, cum ar fi osteoporoza.
Prezența mangan, cupru și riboflavină în migdale crește energia și accelerează metabolismul. Dacă sunteți în mișcare, o mână de migdale vă va oferi multă energie în timpul zilei, fără a mânca în mod inutil cu calorii și grăsimi.
Într-un blender, tocați migdalele la dimensiunea dorită - adăugați la iaurt sau fulgi de ovăz.
TIP: Înmuiați migdalele în apă peste noapte - dimineața vor fi mai ușor de digerat. De ce? Simplu spus - înmuierea crește proprietățile nutritive ale migdalelor și facilitează digerarea organismului de către acestea.
Acest lucru se datorează faptului că următoarele două procese au loc în timpul îmbibării:
Se eliberează inhibitori enzimatici (inhibitori), care, deși ajută să nu germineze într-un moment nepotrivit și într-un loc nepotrivit, sunt o lipsă de eliberare a nutrienților ascunși la oameni. Aceste frâne împiedică orice interacțiune a enzimelor cu mediul înconjurător, dar apa pare să le semnaleze că pot deja să crească și începe procesul de germinare.
Dezactivarea acidului fitic, care leagă minerale importante precum zincul, fierul, magneziul, calciul și altele din corpul nostru și astfel inhibă absorbția lor în sânge. Prin înmuiere în apă, ajutăm la eliminarea cantității sale și lăsăm nutrienții să curgă în corpul nostru. Ar trebui să folosim întotdeauna apa rece și dacă lăsăm migdalele în apă mai mult decât peste noapte, ar trebui înlocuite cu altele proaspete. Ei bine, nu ar trebui să le lăsăm înmuiate mai mult de 2-3 zile, deoarece există riscul pierderii de nutrienți.
Copiii și bătrânii adoră și migdalele pregătite în acest fel.
Abordare:
- Pune migdalele într-un castron mare.
- Umpleți-le cu apă fiartă curată, care se lasă mai întâi să se răcească.
- Adăugați 1 linguriță de sare la fiecare 2 până la 3 dcl de apă.
- Se amestecă pentru a dizolva sarea
- Lăsați migdalele înmuiate timp de 7 ore sau peste noapte.
- Scurgeți apa și clătiți migdalele în apă proaspătă.
- Ulterior, puteți consuma imediat migdalele sau le puteți usca - la max. 150 ° C și puneți în frigider în stoc - dați la frigider pentru o săptămână.