Categorii de articole

Produsul lunii

Tensiune arterială

Aproximativ o treime din cele 120 g de sodiu prezente în organism se găsesc în oase, restul este alcătuit din fluide corporale, nervi și mușchi. Sodiul ajută celulele să absoarbă nutrienții din sânge. Este important să se mențină un echilibru acido-bazic, adică raportul corect dintre componentele acide și bazice. Sodiul are o relație importantă cu potasiul. Oamenii de știință sunt de acord că raportul dintre sodiu și potasiu ar trebui să fie 1: 2.

Sodiu și sportivi

Efortul fizic intens, de exemplu la sportivii de top, cauzează pierderea de sodiu. Sodiul face parte din băuturile izotonice, care ar trebui să accelereze absorbția apei și să prevină deshidratarea corpului cu o activitate fizică crescută.

O altă semnificație a acestei vitamine

  • este important pentru creștere
  • este necesar pentru diaree, vărsături și sângerări pe termen lung, pentru febră însoțită de transpirații abundente
  • stimulează funcția renală
  • susține metabolismul mineralelor - menține mineralele într-o stare solubilă, prevenind astfel formarea pietrelor la rinichi
  • acționează împotriva depunerilor musculare
  • favorizează eliminarea sucurilor gastrice și astfel facilitează digestia
  • previne epuizarea cauzată de temperaturi ridicate și căldură

Tratamentul aportului crescut de sare

  • În febrile înalte, fie în climă caldă, fie în sport, se transpira. Prin transpirație corpul pierde apă și sare. Deficitul de sare provoacă dureri musculare și dureri de cap.
  • Pierderi mari de sodiu apar în timpul diareei și vărsăturilor. Bulimia (o boală de supraalimentare și vărsături) și anorexia (pierderea extremă în greutate) sunt deosebit de periculoase.
  • Nevoia de sodiu crește odată cu stresul.
  • Dacă aveți tensiune arterială scăzută, aceasta indică faptul că glandele suprarenale sunt epuizate și puteți sări puțin mai mult. Acest lucru va elimina sentimentele de rău și oboseală de care suferă persoanele cu tensiune arterială scăzută.

Tratamentul aportului redus de sodiu

  • Persoanele cu boli de inimă sau de rinichi ar trebui să consume cât mai puțină sare de masă posibil (aproximativ 1 g pe zi).
  • Există o legătură între hipertensiunea arterială și aportul de sare. Acest lucru este confirmat de Japonia, unde consumul de sare datorat peștelui sărat ajunge până la 25 g și unde trăiesc majoritatea persoanelor cu tensiune arterială crescută.
  • Există diverse cercetări și teorii, de exemplu, se recomandă introducerea unei diete cu foarte puțină sare cu o săptămână înainte de naștere, ceea ce duce la ameliorarea durerii naturale și la nașterea mai ușoară.
  • Limitând cantitatea de sare, durerea reumatică poate fi redusă.
  • Durerile de cap frecvente și migrenele pot fi direct legate de excesul de sare din dietă, rezultând o creștere a tensiunii arteriale în cavitatea craniană.
  • În epilepsie, poate exista o oarecare îmbunătățire după o reducere a nivelurilor de sare din dietă.
  • Alimentele foarte sărate pot dubla riscul de cancer de stomac, care este statistic al patrulea cel mai frecvent malign.
  • Sarea poate lega apa (1 g de sare leagă 100 ml de apă) și o păstrează în țesuturi, care tensionează inima, circulația sângelui și rinichii.
  • Dacă doriți să slăbiți, ar trebui să vă limitați aportul de sare, deoarece consumul de alimente sărate și obținerea lor poate încetini pierderea în greutate, mai ales atunci când organismul este deficitar în lichide.

Ce perturbă sodiul și absorbția acestuia ?

Sodiul este foarte stabil și nu îl deranjează. Dozele excesive de potasiu duc la pierderi mai mari decât epuizarea sodiului în organism.

Ceea ce facilitează absorbția de sodiu ?

Corpul uman nu are probleme de absorbție. Nouăzeci și cinci la sută din azotul ingerat este absorbit din intestine în sânge.

Cum găsiți deficitul de sodiu? ?

Nivelurile scăzute de sodiu din organism se manifestă prin deshidratare. Principalele simptome includ amețeli, tensiune arterială scăzută, dureri musculare, greață și vărsături, concentrare afectată, cefalee și pierderea poftei de mâncare. Lipsa de sare crește riscul de arsuri solare. Deficitul de sodiu poate apărea la macrobiotice care consumă alimente nesărate.

Cum se manifestă excesul de sodiu ?

Dozele mari de sodiu determină o reducere a cantității de potasiu. Acest lucru duce la hipertensiune arterială și retenție de lichide, care pot pune serios în pericol creierul și inima cu un atac de cord sau un accident vascular cerebral. Sararea excesiva afecteaza mucoasa stomacului si poate provoca gastrita si ulcere gastrice. Acest lucru este asociat cu o producție mai mare de nitrozamine (agenți cancerigeni), care crește riscul unor cancere, în special cancer de stomac. Sarea previne eliminarea deșeurilor metabolice și a ureei din organism. Aportul excesiv de sare exacerbează simptomele reumatismului și eczemei.

Surse naturale ale acestei vitamine

Sodiul se găsește într-o cantitate mare de alimente. Conține sare de piatră și mare, pește afumat, ambalaje, slănină, mezeluri, brânză, carne la grătar, sosuri gata preparate, supe instant, praf de copt, conserve, amestecuri de patiserie gata preparate, chipsuri de cartofi, nuci sărate, nuci sărate, muștar, ketchup, sosuri de soia și orientale, condimente supă, glutamat de sodiu.