corp

Mineralele sunt la fel de importante pentru corpul uman ca carbohidrații sau proteinele. Organismul are nevoie de 22 de tipuri de minerale pentru creștere și dezvoltare, pe care nu este capabil să le creeze în propriul corp, dar trebuie să le luăm cu alimente.

Acestea sunt elementele constitutive ale oaselor și dinților, controlează echilibrul din corp, activitatea inimii și a sistemului digestiv, reglează metabolismul și sunt esențiale pentru funcția optimă a nervilor și a mușchilor.

În funcție de cantitatea de substanță minerală (ML) din organism, le împărțim în macroelemente - minerale cu o concentrație care depășește 50 mg/kg greutate corporală - sodiu, potasiu, calciu, magneziu, sulf, fosfor și clor) Na, K, Ca, Mg, S, P, Cl oligoelemente (cantitatea este dată în mg - fier, cupru, zinc, mangan, siliciu, litiu) ultratrace (cantitatea este dată pentru mcg - cobalt, molibden, seleniu, iod, floră, nichel, crom, vanadiu și bor) Fe, Cu, Zn, Mn, Si, Li, Co, Mo, Se, J, F, Ni, Va, B Îi împărțim în funcție de funcția lor în organism ML, care fac parte din structurile corpului - dinți, oase (calciu, magneziu, fosfor) ML, care fac parte din lichide (sodiu, potasiu)

ML sunt implicați activ metabolismul, producerea de energie, formarea structurilor corpului și permit organismului să mențină echilibrul fluidelor.