fistic

ingrediente

abordare

Mini brioșe din cremă de budincă cu fistic cu tăiat lapte.

Din fiecare bucată de Kinder, tăiați o lapte tăiată folosind 2 runde cu un diametru de aproximativ 4 cm, în total 6 roți, folosind o matriță circulară de tăiere. Folosind încă o matriță de tăiat cu diametrul de 1,5 cm, tăiați o gaură mică în fiecare dintre cele 6 cercuri și așezați roțile tăiate cu lapte în frigider.

Se fierbe o budinca groasa de fistic. Adăugați mascarpone la cea răcită și bateți smântâna netedă.

Se amestecă un pachet de gelatină în apa fierbinte și se amestecă până se dizolvă complet. Bateți-l imediat în cremă și umpleți-l cu o matriță din silicon pentru mini torturi. Aplicați 2/3 din smântână pe fundul fiecărei găuri cu o lingură, apoi introduceți inelul intermediar pentru inelul de lapte și continuați să umpleți gaura cu cremă. Umpleți toate găurile în acest fel. Nivelați crema cu o spatulă și păstrați formularul umplut în frigider peste noapte.

După ce mini-prăjiturile s-au răcit, pregătiți glazura de ciocolată. Încălziți frișca și adăugați ciocolata spartă și câteva picături de aromă de fistic. Se amestecă până se dizolvă complet.

Ridicați cu grijă mini torturile răcite și solidificate din matriță pe o tavă și turnați glazura de ciocolată peste ele. Se ornează cu fistic tocat și se păstrează la frigider încă 30 de minute. Se servește cu fructe proaspete, de ex. struguri verzi.