gură

6.3. 2019 13:00 Dacă evitați fructele cu un conținut ridicat de zahăr, ar trebui să faceți o excepție pentru citrice. Citricele proaspete se numără printre cele mai puțin calorice, deci sunt ideale pentru ușurarea după sărbători, pentru menținerea greutății optime și pentru scăderea în greutate.

Blaturi citrice.
* Cel mai mare citric este pomelo, tatăl familiei grepfrutului, care poate cântări până la 5 kilograme. Pomelo este o sursă bună de fibre, în mijlocul fructelor sunt până la 3 grame.
* Cel mai mic este kumquat. Nu este mai mare decât măslinul și arată ca o portocală în miniatură. Se consumă odată cu coaja.
* Cel mai tânăr tip de citrice este grapefruitul, un hibrid de pomelo și portocală.
* Cele mai fierbinți sunt grepfruturile albe, cele mai dulci verzi, care sunt vândute sub numele de Dulci.
* Cele mai eficiente citrice detoxifiante sunt lămâile și lămâile.

* Cercetătorii de la trei universități din Londra au descoperit că naringenina ar putea contribui la dezvoltarea unui medicament eficient pentru bolile renale polichistice, care este ereditar. Când se formează numeroase chisturi în rinichi, aceasta poate duce la eșecul acestui organ important.
* Naringenina pură administrată ca supliment alimentar scade nivelul grăsimilor și colesterolului din sânge și reglează nivelul zahărului din sânge, ceea ce ajută la prevenirea bolilor cardiovasculare și a diabetului de tip 2.

Sfaturi de sănătate
* Dacă sucul de portocale proaspăt stors vă irită stomacul, încercați să limitați produsele lactate. Experiența multor oameni a confirmat că funcționează.
* Dacă sucul de grapefruit este prea fierbinte, strângeți mandarina în el. Se completează perfect.
* Când răciți, încercați o băutură fierbinte din apă, suc de lămâie și zahăr din trestie.
* Bacilii expulzați din corp de ceai verde neindulcit amestecat cu suc de grapefruit în proporție de 1: 1. Îndulciți cu miere și beți cald.
* Dacă aveți o erupție după ce ați consumat citrice, aveți dificultăți de respirație sau aveți o migrenă, probabil că sunteți alergic la acestea.
* Dacă alungi pofta de mâncare cu lunile de lămâie, fii atent cu cantitatea, deoarece sucul pur de lămâie poate deteriora smalțul dinților. Este mai bine să diluați sucul de lămâie cu apă.
* Nu consumați grapefruit și nu beți suc de grepfrut în timp ce luați medicamente, deoarece afectează absorbția medicamentelor.

Sfaturi pentru bucătărie
* Fructele învelite în hârtie fină durează mai mult într-o cameră întunecată și rece, cu o temperatură de aproximativ 12 grade Celsius.
* Dacă nu aveți o cameră rece, le puteți depozita și în frigider, în cutia pentru fructe și legume.
* Nu mâncați coaja de citrice pe care o cumpărați la un supermarket sau la piață, deoarece este tratată chimic, astfel încât fructele să nu se strice.
* Dacă aveți nevoie de coajă de lămâie sau portocală pentru coacere, preferați-o pe cea uscată, pe care o veți găsi printre condimente.
* Așezați feliile de citrice pe o farfurie cu o suprafață de tăiere. Veți preveni pulpa, care distruge vitamina C, să se usuce și să se oxigeneze.
* Când fructele sunt în pericol de a se strica, stoarceți sucul și lăsați-l să se înghețe în forme de gheață. Cuburile racesc perfect ceaiul si improspateaza bauturile din fructe si bauturile alcoolice.
* Dacă aveți nevoie doar de puțin suc, nu tăiați lămâia, ciupiți-o cu o furculiță și stoarceți sucul.

Autor: Jana Brožíková
Foto: Shutterstock.com

Parerea ta despre acest articol? Scrie un comentariu