BRATISLAVA, 25 decembrie (ZDRAVIE.sk prin WEBNOVINY) - Scorțișoara este în principal asociată cu iarna și Crăciunul. Este o parte de neînlocuit a vinului fiert sau a pumnului, pentru încălzirea după congelare alegem adesea ceai de scorțișoară.
Cu toate acestea, acest aliment are atât de multe efecte pozitive asupra sănătății noastre, încât ar fi destul de benefic pentru noi să ne bucurăm de el pe tot parcursul anului.
Remediu la domiciliu pentru controlul glicemiei
Deși scorțișoara are o reputație excelentă ca substanță sănătoasă, în ultimul timp se vorbește din ce în ce mai mult despre abilitatea sa misterioasă de a reduce glicemia.
Potrivit cercetătorului de la Departamentul Agriculturii SUA Leigh Broadhurst, multe plante și fitonutrienți individuali pot reduce nivelul zahărului din sânge, dar mulți dintre ei o demonstrează împovărând simultan organismul cu substanțe toxice. Cu toate acestea, acest lucru nu se aplică scorțișoarei.
Echipa ei a descoperit o substanță nouă în scorțișoară numită polimeri chalconici, care măresc metabolismul glucozei în celule de aproximativ douăzeci de ori. Această descoperire, pe lângă răspândirea epidemiei de obezitate și diabet, aruncă o lumină cu totul nouă asupra scorțișoarei. Un studiu privind efectele scorțișoarei a arătat, de asemenea, că scade și colesterolul rău la diabeticii de tip 2. Rețetă pentru diabetici
Pentru a reduce glicemia și a îmbunătăți diabetul de tip 2, Broadhurst recomandă următoarea rețetă:
Puneți trei linguri de scorțișoară măcinată și o linguriță de bicarbonat de sodiu într-o cană de litru cu capac. Umpleți ceașca cu apă clocotită și lăsați amestecul să se infuzeze la temperatura camerei până la răcire. Scurgeți lichidul, închideți capacul cupei și păstrați-l în frigider. Bea 250 ml de ceai pe zi. După una până la trei săptămâni, putem reduce doza la una sau două căni pe zi. Acest ceai poate fi băut și de diabeticii de tip 1, dar ar trebui să înceapă cu o singură cană pe zi și să crească încet doza. În același timp, totuși, trebuie să își monitorizeze cu atenție nivelul zahărului din sânge.
Ajută mușchii și articulațiile, ameliorează durerile menstruale, îmbunătățește digestia
Scorțișoara conține, printre altele, compuși antiinflamatori care pot fi utili, de exemplu, în durerea și rigiditatea mușchilor și articulațiilor sau în crampele menstruale. De asemenea, funcționează ca un medicament anti-flatulență. Dacă aveți dureri abdominale asociate cu excesul de gaze, trebuie să încercați scorțișoară. În plus, scorțișoara conține compuși numiți catechine, care ajută la ameliorarea greaței. Și, în plus, din anumite motive, totuși, nu este încă pe deplin clar de ce slăbește pofta de mâncare.
Are un efect pozitiv asupra tensiunii arteriale
Studii recente efectuate pe animale au arătat că scorțișoara și-a scăzut tensiunea arterială. Prin urmare, experții consideră că consumul regulat de scorțișoară poate aduce beneficii hipertensivilor. Pentru a rezuma toate informațiile anterioare, scorțișoara ar trebui să fie medicamentul numărul unu al timpurilor moderne pentru boli precum obezitatea, hipertensiunea arterială sau diabetul de tip 2. Sute de mii de oameni suferă de toate cele trei boli în același timp.
Sursa: publicarea celor mai sănătoase 150 de alimente din lume (Jonny Bowden)