Mulți dintre voi ați întâlnit cu siguranță termenul popular „acidifiere a corpului”. Internetul oferă o mulțime de informații despre această frază, deci este perfect de înțeles dacă nu știi cum să o faci singur. O parte a oamenilor este sete de sânge pentru cât de dăunătoare este acidificarea și, pe de altă parte, există oameni care respectă faptele, cunoștințele științifice și biologice și susțin că acidificarea este un mit. Să aruncăm o privire la acest subiect în termeni de fapte.
Acidificarea ca afacere?
El a fost primul care s-a ocupat de teoria acidificării organismului Afaceri Kurt Tepperwein în cartea sa Rejuvenating Deacidification. Majoritatea informațiilor spun că a lucrat inițial ca antreprenor și om de afaceri și, în plus, a decis să caute cauza acidificării corpului uman. Potrivit acestuia, el a găsit-o în ceea ce consumă oamenii - presupus prea acid și în primul rând alcalin (sau prea mult acid care formează și prea alcalin) alimente.
Deci, să aruncăm o privire mai atentă asupra stâlpului de bază pe care se află această teorie - pH.
Ce este pH-ul?
Este un număr care indică dacă soluția apoasă reacționează acid sau bazic. Se dă în valori de la 0 la 14. pH-ul neutru este egal cu 7 și reprezintă pH-ul apei pure la o temperatură de 25 de grade. Substanțele acide au un pH mai mic de 7, iar substanțele bazice au un pH mai mare de 7.
Acidificarea organismului este o afecțiune care este declanșatorul bolilor civilizației. Printre acestea sunt gestionate de ex. obezitate, subponderalitate, alergii, oboseală, dar și probleme cardiovasculare și stări depresive. Dacă credeți că întregul corp are un pH neutru, atunci vă înșelați. Sângele are un pH standard de 7,4. O afecțiune în care pH-ul său este mai mic de 7,35 se numește acidoză și o creștere a pH-ului peste 7,45 se numește alcaloză. Dacă da pe termen scurt a schimbat pH-ul sângelui la valori de la 6,8-7,8, este posibil să supraviețuiești. Cu toate acestea, dacă pH-ul său se abate de la aceste valori, va apărea moartea. Corpul se descurcă cu acidoză mult mai bine decât alcaloza.
Urina are un pH de 4,5 până la 8,5, ceea ce este perfect fin. Există mai mult de 3.000 de substanțe diferite în urină, dintre care două treimi provin din alimente, medicamente, produse cosmetice și mediu. Compoziția lor variază în funcție de locul în care ați fost sau de ceea ce ați mâncat. Sucul pancreatic are un pH alcalin de aproximativ 8, suc gastric de aproximativ 2. Saliva, bila, sucul intestinal, lichidul cefalorahidian etc. au valori diferite ale pH-ului. Deci despre ce valoare a pH-ului vorbim? După cum puteți vedea, fiecare fluid din organism are propriul pH.
Deci, cum este cu adevărat?
Corpul pur și simplu nu se poate „acidifica” sau „baza” deoarece pH-ul, la fel ca temperatura și alte proprietăți fiziologice, trebuie să fie în anumite limite normale. Se numeste homeostazie. Aceasta este o stare în care corpul menține mediul intern pentru a trăi în valorile necesare. Dacă organismul se abate de la acest echilibru, vine moartea. Pe scurt - dacă ai un organism acidificat, știi despre el și lupți pentru viața ta.
Anumite afirmații afirmă chiar că tot ceea ce consumă în noi lasă pH-ul pierdut. Da, alimentele pot lăsa deșeuri de pH. Este împărțit de „experți” care susțin teoria acidificării la formarea acidului și formarea bazelor. Faptul este că deșeurile de pH din urină sunt reziduuri după procesarea alimentelor. Astfel, deșeurile de pH sunt generate pe baza conținutului de substanțe formatoare de acid (fosfați sau compuși ai sulfului) sau substanțe formatoare de alcali (compuși de calciu, magneziu și potasiu).
Astfel, urina nu prezintă nicio acidificare a corpului. Dacă rinichii nu funcționează așa cum ar trebui și nu mai pot elimina excesul de acizi, atunci va exista cu adevărat o acidificare a sângelui, care oricum nu va fi reflectată în testul de urină. Astfel, testul pH-ului urinei nu este potrivit pentru detectarea acidificării sângelui. Nu există o legătură directă între ele și aceasta este o figură fără sens din acest punct de vedere. Este normal ca urina să aibă un pH mai mic de 7.
Procese în organism
În general, se poate spune că produse de origine animală și cereale (toate, inclusiv cerealele integrale) sunt formarea acidului A fructele și legumele sunt alcaline. În schimb, grăsimile pure, zaharurile și amidonul sunt neutre - nu conțin proteine, compuși ai sulfului sau minerale.
În urma metabolismului, în corpul nostru se formează diferiți acizi, de exemplu. acid clorhidric, acid lactic, acid sulfuric, acid fosforic etc. Este complet normal și natural iar corpul are propriile sale mecanisme compensatorii pentru modificările pH-ului, astfel încât formarea lor nu îl dăunează în niciun fel. Dacă o substanță este foarte acidă, o poate neutraliza. Deci, nu încercați să reduceți pH-ul din urină, nu contează.
Din punct de vedere medical, am putea combina acidificarea cu un nume profesional acidoză metabolică. Cu toate acestea, acest lucru este cauzat de diabet netratat, de foame, insuficiență renală, activitate fizică grea, dar nu de tipul dietei. Deși are un efect asupra pH-ului urinei așa cum este descris mai sus - nu afectează pH-ul sângelui. Bolile din alimentația necorespunzătoare nu sunt rezultatul supraacidificării corpului, ci al altor procese biochimice.
„Acidificarea organismului cauzează cancer”
Această afirmație este adevărată? Cu siguranta nu. PH-ul acid din jurul tumorii nu este cauza formării sale, ci doar consecința acesteia. Tumorile au un metabolism celular ușor diferit. Este mai puțin eficient și, prin urmare, generează mai multe deșeuri, care au un pH acid. Rezultă că aciditatea din jurul tumorii nu este cauza tumorii, ci dimpotrivă, tumora este cauza mediului acid din jurul ei.
Ce ar trebui să vă amintiți?
Ce să adaug la final? Acidificare, detoxifiere și dietă alcalină. Sună logic și vă așteptați ca acest subiect să fie publicat în lume de către medici erudiți. Cu toate acestea, atunci când aruncați o privire mai atentă asupra tuturor faptelor biodegradabile, acestea sunt Prostii. Acidificarea a devenit mantra timpurilor moderne și vinovată de boli grave, de la viroză ușoară la cancer.
Cuvântul „acidifiere” nu este folosit deloc în medicină. Acidificarea este doar o mișcare de marketing. Corpul uman are cele mai eficiente mecanisme pentru menținerea unui pH constant, deci nu trebuie să vă faceți griji cu privire la deteriorarea pH-ului său în vreun fel. De asemenea, nu trebuie să consumați bicarbonat de sodă. După cum știți, ar fi inutil pentru corp.