În rețeta clasică plov este mielul, dar pe mese destul de des puteți vedea mâncare pregătită cu orice altă carne, inclusiv carne de porc.
Câte calorii conține carnea de porc?
Caloriile cărnii de porc cu carne de porc sunt relativ mari. Cu toate acestea, ar trebui să se ia în considerare faptul că nici pilaful gătit pe orice altă carne nu va fi un aliment dietetic. Conținutul caloric al pilaului de porc este atât de mare încât o singură porție va fi suficientă pentru o cină completă. Cantitatea medie de kcal în pilaf de porc este de 285. Valoarea mai exactă depinde de partea carcasei de porc. Dacă gâtul de porc este îndepărtat sau se adaugă untură, atunci conținutul caloric al vasului este crescut la 300 kcal la 100 de grame de produs. Pentru a vă reduce caloriile, trebuie să alegeți o bucată de carne slabă și să tăiați toată grăsimea din ea. Prin urmare, puterea calorică a 100 de grame de pilaf poate fi redusă la 240 kcal.
Proprietăți utile ale pilafului din carne de porc
Toate ingredientele pilafului conțin vitaminele și elementele umane necesare. Baza fiecărui pilaf este orezul. Este o oază de vitamine, minerale și oligoelemente. Orezul este bogat în proteine și carbohidrați, conține amidon și fibre, precum și iod, fier, calciu și potasiu. Prezența grăsimilor în orez este minimă. Îi lipsește glutenul, ceea ce permite utilizarea acestuia de către persoanele care nu tolerează grâul. Pentru cei care suferă de diabet, puteți folosi rețete speciale de pilaf care se bazează pe orez brun. Se cunosc multe lucruri despre beneficiile morcovilor și cepei. Morcovii conțin vitaminele A, care fac parte din vitaminele B, C și PP. Iar ceapa, vitamina C și fitoncidele, care acționează ca profilaxie a bolilor din Qatari și virale, sunt pe primul loc.
Calorii majore din pilaf cu carne de porc și grăsime cad. Carnea furnizează proteine corpului, iar grăsimile ne furnizează energie. Dar, chiar dacă aveți și alte cărnuri pentru a găti acest fel de mâncare, pilaful nu se va potrivi în continuare persoanelor care sunt la dietă. În ciuda stării sale nutritive ridicate, este absorbit rapid de organism. Dacă doriți să faceți pilau delicios, trebuie să vă amintiți condimentele. Acest fel de mâncare este ideal pentru ardei, zircon, curcuma și Dorvor. Nu uitați de sare, a cărei utilizare zilnică este pur și simplu necesară pentru o persoană. Carnea cu legume trebuie gătită la o temperatură ridicată. După adăugarea orezului la carnea pregătită, nu este necesar să amestecați pilaful, altfel orezul ar deveni o suspensie de orez cu carne și legume, este de asemenea excelent, dar este un alt fel de mâncare.