Carne de porc picantă cu gust proaspăt de caise uscate dulci și acrișoare.
rețetă, rețetă foto, coapsă de porc, caise uscate, carne de porc, fără gluten
Reţetă
Spălăm coapsele de porc, le tăiem felii.
Tăiați, de preferință într-o pungă de microtene, apăsați pe ambele părți.
sare ¾ lingurițe • piper negru măcinat ½ lingurițe • piper roșu măcinat 1 linguriță • muștar complet 6 lingurițe
Întindeți tăieturile bătute pe o farfurie, sareți fiecare, presărați piper, piper negru și presărați muștar.
Așezăm caise pe carne și le închidem în buzunar împăturindu-le pe lungime. Conectăm rulourile cu un ac de bucătărie sau le legăm cu un fir.
Încălziți uleiul într-o tigaie și prăjiți energic rulourile din ambele părți.
Așezați carnea într-un vas de copt, acoperiți cu apă, acoperiți și coaceți la 200 ° C timp de 35 de minute. Apoi îi descoperim și îi lăsăm să se coacă timp de 15 minute. Se servește cu piure de cartofi.