Am această rețetă de la domnul Ondrej, un om înțelept, globetrotter, expert mondial și glumeț. Recomand includerea alimentelor printre diete, adică atunci când o persoană se termină și trebuie să mănânce în sfârșit bine. O bem cu bere răcită (de exemplu, Saris negru) și nici vinul bun, nici cel răcit (de exemplu, Sauvignon Rossé) nu poate face rău
Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Sare, coadă de porc dezosată (pot fi și piept de curcan) pe toate părțile, sare, condimentați cu muștar și presărați cu maghiran. Îl punem într-un coș de sârmă (de obicei sunt ambalate cu vase) sau pe un grătar pliat perforat pentru încălzirea găluștelor. Se pune într-o oală adecvată, se acoperă cu apă și se fierbe la foc mic (aproximativ 1 oră) .Dacă apa se evaporă - se adaugă!
Când carnea este înăbușită (verificați cu un ac, o scobitoare, o frigăruie.), Scoateți-o pe o lopată și tăiați-o în felii groase de aproximativ 1 cm. Se toarnă hreanul proaspăt ras în zeama/bulionul într-o oală și se fierbe. Adăugați un borcan cu smântână și lapte, gătiți din nou. Adăugați sare după cum este necesar, introduceți cu atenție felii de carne. Ne asigurăm că toți rămân scufundați! Să fie reexaminat pe scurt.