Cu toții am gustat ghimbir într-o anumită formă. Putem să preparăm ceai din el, să-l gustăm cu mâncare, să-l mâncăm cu sushi, să-l bem sub formă de mici focuri și cel mai nebun dintre noi chiar mestecăm ghimbirul însuși. Toate aceste opțiuni sunt o modalitate excelentă de a face ghimbir ne îmbunătățim sănătatea, indigestia, durerile menstruale și chiar promovăm pierderea în greutate. Nu crezi? Să-l discutăm împreună funcționare și beneficii. Veți vedea că după ce citiți articolul de astăzi, ghimbirul va merge în coșul dvs. de cumpărături.

De unde a venit ghimbirul?

Ghimbirul a venit foarte probabil la noi din Asia, unde a fost folosit timp de o mie de ani pentru a condimenta alimentele și pentru a trata bolile. Este o rădăcină obținută din ghimbir subteran și în magazinele noastre o găsim cel mai adesea sub mai multe forme:

  • ghimbir negru - o rădăcină care nu are pământ decojit
  • ghimbir alb - o rădăcină care are alune decojite
  • ghimbir roz - rădăcina are păstăi curățate, de obicei feliate și marinate

modul

Indiferent dacă îl iubești sau îl urăști, știi că oferă multe avantaje, pentru care merită încercat includerea sa în meniu. Contine antioxidanți, care, mai ales toamna, te pot ajuta nu a antrenat raceala sau gripa. De asemenea, va ajuta reduce apetitul, deci, dacă slăbești, ceaiul de ghimbir poate fi util. Dacă tot nu îl poți gusta, consumul poate fi o opțiune excelentă pentru tine forme lovitură de ghimbir, care este de obicei îmbogățit cu alte ingrediente, cum ar fi apa de cocos sau mierea, deci are un gust mai bun decât ghimbirul însuși. Dacă executarea unei lovituri de alcool dur a fost un tip pentru tine până acum, după ce ai încercat lovitura cu ghimbir, îți poți reconsidera punctul de vedere.

Valorile nutriționale ale ghimbirului

Valori nutritive100 g ghimbir crud
valoare energetică334 kj/80 Kcal
Carbohidrați17 g
dintre care zaharuri2 g
Proteine2 g
Grăsimi0,75 g
Fibre dietetice2 g

7 beneficii ale ghimbirului

1. Ajută la pierderea în greutate

Efectul ghimbirului asupra pierderii în greutate a fost confirmat de mai multe studii. Prima s-a concentrat asupra a 80 de femei obeze cu vârste cuprinse între 18 și 45 de ani, care au fost împărțite în două grupuri - prima primind un placebo și a doua 2 g de pudră de ghimbir. După 12 săptămâni, în grupul care a primit ghimbirul, reducerea nivelului de insulină din sânge și a indicelui de masă corporală (IMC). Rezultatele sondajului din 2019, care au confirmat că suplimentarea cu ghimbir, este, de asemenea, în conformitate cu constatările ajută la reducerea semnificativă a greutății corporale și a circumferinței corpului la persoanele supraponderale sau obeze. [1] [2]

Consumul de ceai fierbinte de ghimbir a avut același efect asupra reducerii greutății. Rezultatele unui studiu calitativ au arătat termogeneză crescută (producția de căldură), mai puțină foame și mai multă sațietate la bărbații care beau ceai de ghimbir în fiecare zi. [3]

Așadar, atunci când slăbești, ghimbirul poate fi un partener excelent pentru tine. Dacă aveți un deficit caloric destul de ridicat și sunteți încă adesea flămând, consumul de ceai de ghimbir ar putea fi soluția la problema dumneavoastră. Dacă sunteți destul de deranjați de gusturile dulci, încercați să beți un pic de ghimbir puțin. Vei vedea că tu sufocatorul trece repede, și vei face ceva pentru sănătatea ta. Dacă acest lucru nu funcționează, există încă o soluție sub forma controlului apetitului, care ajută și la reducerea poftei de mâncare și la controlul greutății.

2. Reduce greața

Greața poate avea multe cauze. Cu toate acestea, pe baza cercetărilor anterioare, putem spune cu certitudine că ghimbirul va fi apreciat, de exemplu, de femeile însărcinate. Potrivit experților, uleiurile volatile și compușii fenolici conținuți în acestea pot fi numiți gingeroli, ajuta la boala de dimineata. Cu toate acestea, nu trebuie consumat chiar înainte de naștere, ci mai degrabă în primele două trimestre. [4] [6]

Ghimbirul are, în general, multe efecte pozitive asupra sistemului digestiv. Îmbunătățește activitatea stomacului și ajută la tratarea colicilor intestinale sau a flatulenței. Poate chiar ajuta cu diaree și alte probleme digestive. De exemplu, dacă exagerați cu alcool seara și vă simțiți rău dimineața, este posibil să fiți ghimbir calmează stomacul și sistemul digestiv general. Dar nu vă așteptați la minuni. Nici un ghimbir nu te va salva după o petrecere mare. [5] [7] [8]

3. Ameliorează durerea

Menstruație dureroasă te poate deranja mult, cu atât mai mult când știi că te va aștepta din nou peste o lună. Dacă ați încercat deja toate metodele pentru a o atenua și totuși nu aveți succes, poate fi timpul să le includeți în dieta cu ghimbir.

Eficacitatea sa a fost confirmată și de un studiu realizat pe 150 de femei. Acestea au fost împărțite într-un grup care a luat ghimbir sau analgezice - acid mefenamic sau ibuprofen în primele 3 zile de menstruație. s-a dovedit a fi ghimbir în tratamentul menstruației dureroase la fel de eficace ca celelalte două substanțe utilizate.

Cu toate acestea, efectele sale pot fi folosite și de domni. Ghimbirul poate reduce, de exemplu dureri articulare, musculare sau cap, pentru că în corp similar cu antiinflamatoarele nesteroidiene (Aspirina, Ibalgin, Ibuprofen sau Paracetamol). În plus, are și antioxidant și antibacterian proprietăți. [9] [10] [18]

4. Sprijină imunitatea

Ghimbirul excelează cu al său efecte antioxidante și antiinflamatorii, care ajută la întărirea imunității. Contribuie la capacitatea sistemului imunitar de a răspunde în mod normal la potențialele pericole, menținându-le astfel „în formă”. În plus, are efecte antivirale și antibacteriene puternice. Unul dintre studii chiar a făcut-o efect pozitiv al ghimbirului în tratamentul bolilor respiratorii. [11] [12]

Deci, dacă vă culcați regulat în pat în toamnă cu gripă, tuse sau răceală, ghimbirul vă poate ajuta să treceți peste boală. Puteți găsi mai multe sfaturi care să vă ajute să scăpați de boală într-un articol separat numit 15 moduri de a întări sistemul imunitar și de a vă proteja sănătatea.

5. Ajută la tratament

Dacă ați subestimat prevenirea, nu aveți de ales decât să folosiți ghimbirul în tratamentul bolii în sine. El îți poate spune pentru a ajuta la infecțiile gâtului sau pentru a reduce sinuzita. El poate reduce febra, suprimă tusea uscată uscată și iritantă și reduce inflamația căilor respiratorii. În timpul bolii, veți aprecia, de asemenea, creșterea termogenezei după consumul de ghimbir, care vă poate ajuta cu așa-numitele sudoare. Printre altele, ghimbirul poate reduce stresul oxidativ, care este rezultatul unor cantități excesive de radicali liberi în organism. [13] [14]

Dacă optați pentru ghimbir, aveți o grămadă de opțiuni pentru utilizarea ghimbirului. În afară de ceaiuri și fotografii poți încerca și tu suge comprimate de ghimbiry, care vă hidratează gâtul, vă ameliorează durerile în gât și ușurează tusea sau puteți inhala decoctul de ghimbir, datorită căreia cavitățile tale vor fi eliberate. Pansamentul cu ghimbir, pe care îl poți pune pe gât sau pe piept, te va servi și el bine.

6. Poate îmbunătăți funcția creierului

O altă funcție importantă a ghimbirului este capacitatea de a reduce stresul oxidativ, care este rezultatul unei cantități excesive de radicali liberi în organism. Acest stres oxidativ împreună cu inflamația cronică pot accelera procesul de îmbătrânire. Efectul ghimbirului asupra activității creierului a fost studiat de cercetători la femei sănătoase de vârstă mijlocie, de exemplu. Au descoperit că consumul regulat de extract de ghimbir îmbunătățește timpul de reacție și memoria de lucru. În același timp, însă, poate funcționa și ca o prevenire împotriva bolii Alzheimer. [13] [14] [15]

7. Are un efect pozitiv asupra funcției inimii, nivelului de zahăr și colesterol

Ultimul beneficiu al ghimbirului, pe care vi-l vom prezenta în articolul de astăzi, este efectul său pozitiv asupra activității inimii și asupra nivelului de colesterol. Studiul a arătat că doar 2 grame de pudră de ghimbir pe zi, luate de participanții cu diabet de tip 2 post, scade glicemia cu 12%. Și putem vorbi și despre efectele pozitive legate de scăderea colesterolului. [16] [17]

Au fost descoperite cercetări suplimentare efect pozitiv al ghimbirului asupra funcției inimii și a tensiunii arteriale. Cu utilizarea regulată, sa demonstrat că consumul său regulat ajută la scăderea tensiunii arteriale, acționează ca o prevenire împotriva cheagurilor de sânge, atacuri de cord și îmbunătățește circulația sângelui. [17]

Sfat bonus pentru bărbați

În acest moment, cu siguranță vom face plăcere bărbaților și, de fapt, și femeilor. Într-adevăr, rezultatele studiilor anterioare arată că ghimbirul la bărbații care au un nivel scăzut de testosteron din anumite motive are ghimbir efect pozitiv asupra creșterii numărului de spermatozoizi, a motilității acestora, viabilitate și chiar volumul total de ejaculare. Prin urmare, această rădăcină nu trebuie să lipsească cu siguranță nici în meniul pentru bărbați. [19]

Cum se consumă ghimbir? Încercați cele 5 sfaturi

Pe baza beneficiilor menționate mai sus ale ghimbirului, nu există nicio îndoială cu privire la efectul său pozitiv. În secțiunea următoare, vă vom prezenta mai multe opțiuni, cum puteți introduce ghimbirul în corpul vostru și astfel beneficiați de efectele sale.

1. Lovitură de ghimbir

Dacă nu sunteți un fan al ghimbirului în sine, cea mai ușoară opțiune este bând așa-numitul. fotografii, care au devenit din ce în ce mai populare în ultima perioadă. Pe lângă sucul concentrat din compoziție, veți găsi, de exemplu, apă de nucă de cocos, miere sau lămâie, care va facilita foarte mult consumul de ghimbir. Se poate întâmpla să le obțineți fotografii de asemenea, gust.

Puteți alege două moduri de a bea împușcătura, în funcție de gustul dvs. Puteți să-l beți ex și să vă bucurați de un extaz de unică folosință, ușor ars, sau îl puteți bea puțin. În plus, ambele moduri te pot ajuta cu zelul lor alungă gustul dulce.

2. Sirop de ghimbir

Siropul de ghimbir se prepară foarte ușor. Poți face fără pace ghimbir, apă, lămâie și zahăr. Veți găsi cantitatea optimă de ingrediente individuale în funcție de gusturile dumneavoastră. Pentru început, puteți folosi 200 g ghimbir, 400 g zahăr, 4 căni de apă și câteva lingurițe de suc de lămâie. Dacă siropul este prea bun pentru tine, doar diluează-l cu apă. O puteți face în același timp folosit și la prepararea sau aromarea ceaiului.

3. Ceai de ghimbir

Ceaiul de ghimbir, care încălzește întregul corp, nu este un clasic nemuritor doar în lunile de iarnă. Recunoașteți, vi s-a întâmplat ca cineva să nu recomande ceaiul de ghimbir când răciți? Probabil că nu veți fi mulți dintre voi. Dacă nu vă place ceaiul de ghimbir în sine, încercați să îl ajustați puțin. Poti se adauga lamaie si miere. Acest trio are un gust delicios împreună și, de asemenea, se luptă excelent cu germeni. Pentru a vă obișnui cu gustul său specific, puteți adăuga o pungă cu ceai de fructe la ceaiul de ghimbir, de exemplu. Acest lucru va înmuia gustul ghimbirului, dar beneficiile nu vor dispărea. Poate că în timp vei începe să îți placă ceaiul de ghimbir în sine.

4. Smoothie

O altă modalitate de a încorpora ghimbirul în dieta ta este adăugând la un smoothie. Nu contează dacă este format din fructe sau legume. Gust ușor înțepător de ghimbir reîmprospătează fiecare combinație.

5. Adăugați-l la mâncare

În acest moment, ar trebui să atragă o atenție deosebită iubitorii de mâncare picantă. Dacă îți place gustul de ardei iute, condimente, usturoi sau wasabi, ar trebui să adaugi cu siguranță ghimbir în repertoriul tău. Adaugă un gust interesant bulionelor, supelor, dar și felului principal. Nu este de mirare, deci, că în Asia, de exemplu, este foarte mult ingredientul folosit. Dacă sunteți un fan al supei vietnameze Pho Bo, de exemplu, probabil că ați întâlnit deja ghimbir în mâncare.

Ce să ne amintim?

Beneficiile ghimbirului sunt incontestabile. Această rădăcină discretă ne poate ajuta slăbi, reduce greața, ameliorează durerea, funcționează excelent cu prevenirea și tratamentul bolilor, dar ajută și scăderea tensiunii arteriale și a nivelului de zahăr sau colesterol. Nu trebuie să uităm efectul său pozitiv asupra memoriei și funcției cognitive.

Dacă nu-ți place ghimbirul, poți combinați cu un alt ceai, consumați formă focuri de ghimbir, fierbeți siropul din el, sau pur și simplu se adaugă în mâncare sau smoothie. Deși îl puteți pătrunde în corp în orice mod, veți vedea că va fi pe corp numai impact pozitiv, și deci merită să depășim zelul inițial.

Ce mai faci, ești un fan al ghimbirului sau nu poți să-l gusti? Dacă aveți sfaturi, cum se consumă ghimbir, împărtășiți-le altora. Dacă aveți oponenți ai ghimbirului printre prietenii dvs., împărtășiți acest articol cu ​​ei. Poate îi poți convinge data viitoare să ia o lovitură de ghimbir cu tine.