Conținutul articolului
Morcovii sunt cele mai comune și cunoscute legume. Probabil îl folosim cu toții. Luăm morcovii ca ceva complet normal și evident. Si totusi! Morcovii au calitățile lor, valoarea și puterea lor.
Morcovii sunt legume excelente și valoroase !
Disponibil în mod obișnuit, disponibil tuturor. Morcovii sunt în mod obișnuit și abundenți în grădinile noastre. Consumul de morcovi este o chestiune firească. Și asta e bine! Experții consideră morcovii o adevărată bijuterie vitaminică.
Morcovii sunt cea mai bogată sursă de beta-caroten.
Modificările beta-carotenului în organism și vitamina A (retinol). O sută de grame de morcovi este de trei ori doza zilnică recomandată de vitamina A. Morcovii sunt, de asemenea, bogați în alte vitamine: B, Vitamina C (acid L-ascorbic), Vitamina D (Calciferol) și Vitamina E (tocoferol), Vitamina B9 ( Acid folic), vitamina B5 (acid pantotenic), substanțe silicice, pectină și uleiuri esențiale Morcovii sunt o sursă importantă de minerale și oligoelemente. Conține magneziu (magneziu), calciu (calciu) și fier. Morcovii sunt plini de antioxidanți și plini de fibre. Pe de altă parte, conține un minim de grăsimi și zaharuri. Pe scurt, o cultură excelentă plină de rezistență, derivată din vitaminele și alte substanțe.
Conținutul de vitamine din morcovi
Un morcov de mărime medie îți aprovizionează corpul cu următoarele vitamine:
- 210% din necesarul recomandat de vitamina A
- 10% Vitamina K
- 6% vitamina C (acid L-ascorbic)
- 2% calciu
Morcovii sunt excelente crude și fierte.
Spre deosebire de alte legume, experții preferă forma gătită. Morcovii fierți sunt mai ușor de prelucrat în corpul uman. Gătitul asigură o absorbție mai eficientă a betacarotenilor decât din morcovii crudi. Morcovii crudi nu pot furniza o cantitate atât de mare de beta-caroten corpului uman pentru o absorbție mai slabă. Morcovii provin inițial din Asia de Sud. S-a răspândit rapid în întreaga lume. Morcovii sunt o legumă nesigură și versatilă. Este cultivat în Slovacia de peste 400 de ani. Astăzi, experții cunosc aproximativ 400 de tipuri diferite de morcovi.
Morcovii sunt un adevărat remediu natural !
Consumul regulat de morcovi ajută ochii. Scade colesterolul și îmbunătățește digestia și peristaltismul. Ajută la migrene și dureri inflamatorii articulare. Acesta furnizează substanțele nutritive necesare pentru dezvoltarea sănătoasă a dinților și dezvoltarea sănătoasă a organelor vizuale. De aceea, copiii trebuie să mănânce o mulțime de morcovi! Morcovii au un gust grozav, deci nu este o pedeapsă.
Efectul morcovilor asupra sănătății tale
1. Morcovii îmbunătățesc vederea
În țările occidentale, morcovii sunt cunoscuți ca fiind „buni pentru ochi” datorită faptului că sunt bogate în beta caroten, care este transformată în vitamina A în ficat. Vitamina A este transformată în continuare în retină în rodopsină, un pigment purpuriu necesar pentru noapte viziune.
Beta carotenul sa dovedit a fi un bun luptător împotriva degenerescenței maculare și a cataractei senile. Cercetările au arătat că persoanele care au primit cel mai mult caroten au avut cu 40% mai puține șanse de degenerescență maculară decât cele care au consumat doar o cantitate mică de beta caroten.
2. Morcovii ca prevenire a cancerului
Mai multe studii au arătat că consumul de morcovi reduce probabilitatea de cancer hepatic, de sân și de colon. Conform informațiilor disponibile, falcarinolul și falcarindiolul, care au efecte anticanceroase, sunt responsabile pentru acest lucru.
Falcarinolul este un pesticid natural care protejează rădăcinile morcovului de bolile fungice. Morcovii sunt singura sursă cunoscută a acestei substanțe. Cercetările au arătat că șoarecii care au mâncat morcovi au fost cu 1/3 mai puține șanse de a dezvolta cancer.
3. Anti Îmbătrânire
O proporție mare de beta caroten acționează ca un antioxidant și protejează celulele de daune. Încetinește îmbătrânirea celulelor.
4. Piele radiantă sănătoasă (uz intern)
Vitamina A și antioxidanții protejează pielea de soare. Deficitul de vitamina A cauzează pielea uscată, părul și unghiile. Vitamina A are un efect preventiv împotriva ridurilor, pielii uscate, acneei și petelor de pigment.
5. Antiseptic puternic
Morcovii sunt, de asemenea, cunoscuți pentru capacitatea lor de a preveni infecția.
6. Piele radiantă sănătoasă (utilizare în aer liber)
Morcovii pot fi folosiți ca o mască de față ieftină și foarte eficientă.
7. Prevenirea bolilor cardiovasculare
Studiile au arătat că dietele cu aport ridicat de carotenoizi sunt asociate cu un risc mai mic de boli cardiovasculare. Dintre carotenoizi, morcovii conțin nu numai beta-caroten, ci și alfa-caroten și luteină.
Consumul regulat de morcovi scade colesterolul, deoarece fibrele solubile din morcovi leagă acizii biliari.
8. Purifică corpul
Vitamina A ajuta ficatul sa elimine toxinele din corp. Reduce bila și grăsimile din ficat. Fibrele conținute în morcovi ajută la curățarea colonului și accelerează excreția.
9. Dinți și gingii sănătoase
În timpul unei mușcături de morcov, morcovul vă curăță dinții și gingiile - îndepărtează depunerile și reziduurile de alimente la fel ca o periuță de dinți și pastă de dinți. Morcovii stimulează gingiile și favorizează formarea salivei, care sunt alcaline și echilibrează pH-ul din gură. Mineralele din morcovi sunt o prevenire împotriva deteriorării dinților.
10. Prevenirea accidentului vascular cerebral
Studiul a arătat că persoanele care au mâncat mai mult de 6 morcovi pe săptămână au mai puține șanse de a suferi un accident vascular cerebral decât cei care au consumat unul sau mai puțin morcovi pe lună.