O tartă de tort suculentă făcută din tort de tort, care ascunde mult mai mult decât doar un morcov.
Ingrediente
Abordare
Se toarnă făina cântărită în vas, se adaugă zahărul și sarea, se amestecă totul împreună și se face o gaură în mijloc.
Se toarnă lapte călduț în fântână, se adaugă drojdie, zahăr și se lasă drojdia să iasă.
La drojdia umflată, rupeți oul întreg și turnați untul topit peste făină. Apoi prelucram aluatul lin cu mâna, îl acoperim cu o cârpă și îl lăsăm să crească într-un loc cald (45 de minute).
Scurgeți ananasul și amestecați-l în bucăți mai mici într-un blender (sau în blender). Razi morcovii pe o razatoare fina.
Puneți ananasul și morcovul într-un castron mai mare. Adăugați zahăr, nuci tocate grosier, stafide, scorțișoară și amestecați totul împreună. Se lasă deoparte și se lasă la marinat.
Ungeți forma de tort cu unt și presărați cu făină semi-grosieră.
Când aluatul este acru, încălziți cuptorul la 180 ° C.
Vom reface aluatul pe un blat. Rulați-l într-o rolă groasă, pe care o tăiem în roți groase de aproximativ 3 până la 4 cm.
Apoi adăugați aceste roți într-un castron cu amestecul de morcovi și amestecați totul împreună, astfel încât bilele de aluat cu un singur ac să fie înfășurate în marinada pregătită.
Apoi așezăm totul într-o matriță pentru tort (împreună cu sucul care a fost eliberat în timpul marinării).
Coaceți pâinea dulce la cuptor (180 ° C) timp de aproximativ 35 până la 40 de minute. Apoi lăsați-l să se răcească în matriță timp de aproximativ 10 minute și înclinați-l cu grijă pe o tavă.
În timp ce prăjitura este rece, pregătiți caramel din apă și zahăr, pe care le fierbem împreună fără a amesteca până când obținem o culoare chihlimbar. Scoateți din flacără și amestecați smântâna și untul. Se întoarce la foc mic și se amestecă în sos de caramel neted.
Se toarnă sos de caramel peste tortul încă cald.