mituri

Zahărul și făina albă sunt practic otrăvitoare, uleiul de palmier dăunează organismului, iar cartofii sau alimentele care conțin amidon din dieta noastră pur și simplu nu au ce căuta! Probabil că în fiecare zi întâlnim câteva informații similare despre care nu am auzit încă, dar de îndată ce ajung la noi, începem să le urmărim. Fără vânt, însă, nici măcar un bilet nu se mișcă și probabil vine de la un om de știință calificat, specialist, nutriționist sau antrenor de fitness. Cu toate acestea, v-ați întrebat vreodată dacă fiecare dintre aceste informații este cu adevărat adevărată?

Fructe și dulciuri? Numai în mod excepțional!

Nutriționiștii nu sunt de acord cu această afirmație. Potrivit acestora, ne putem răsfăța cu ușurință în fructe atât la micul dejun, cât și în timpul zilei, în loc de desert. Nu numai că vom alunga gustul dulce, dar vom reface și nivelul de vitamine și antioxidanți. Cu toate acestea, este puțin diferit de dulciuri - tratați-vă doar dimineața și evitați să mâncați zahăr după-amiaza.

Există mai puțină cofeină în latte decât în ​​espresso

Dacă sunteți obosit dimineața, probabil că veți merge la o cafenea din apropiere și vă veți bucura de o ceașcă de espresso tare. La urma urmei, aceasta este băutura care conține cea mai mare cofeină. Chiar este așa? S-ar putea să vă dezamăgim, dar gustul delicios al cappuccino-ului sau al latte-ului nu scade conținutul de cofeină. Deci, dacă vă confruntați cu un espresso puternic, simțiți-vă liber să îl tratați cu o alternativă mai delicioasă, fără să vă faceți griji că nu vă va reîncărca energia.

Pâinea neagră este mai sănătoasă decât pâinea albă

Poate că aparțineți și grupului de oameni care cred că pâinea albă este un ucigaș tăcut și pentru cei care vor să slăbească, este și tabu! Ei bine, poate vă vom mulțumi, poate vă vom dezamăgi, dar conținutul caloric al unei pâini alb-negru este aproape același - diferența principală este făina. Cel negru conține mult mai multe fibre și, prin urmare, este mai benefic organismului, deoarece furnizează fibra necesară și accelerează metabolismul.

Granola - cea mai bună gustare

În scurt timp, mâncarea populară americană a câștigat simpatia întregii lumi, iar necesitatea includerii acesteia într-o dietă sănătoasă a ajuns cu siguranță la voi. Deși compoziția și gustul său par foarte tentante, producătorii, în efortul de a reduce valoarea calorică, adaugă adesea îndulcitori artificiali, care au un efect complet opus decât ne-am aștepta. Acestea provoacă un apetit crescut și astfel consumăm mai mult decât ne-am dori.

Uleiul de măsline este mai bun decât floarea-soarelui, deoarece accelerează metabolismul

Nutriționiștii sunt de acord cu un lucru - toate tipurile de uleiuri vegetale sunt utile, dar în cantități limitate. Deci, corpul nostru nu ar trebui să ia mai mult de 30 de grame pe zi. Fiecare dintre ele conține acizi grași nesaturați, care ne ajută la nivelul colesterolului, prin creșterea metabolismului acestuia și contribuind astfel la prevenirea bolilor cardiovasculare.

Zahar alb? Nu, mulțumesc, mai bine am un baston!

Cu siguranță ați întâlnit deja o situație în care ați ieșit la cafea cu prietenele dvs. și ați obținut două tipuri de zahăr - trestia clasică albă și brună. Dacă păziți o linie, probabil că ați ajuns la cealaltă. Ei bine, ești sigur că a avut sens? Zaharul din trestie are o serie de micronutrienți utili, dar cantitatea lor este neglijabilă. Probabil că niciunul dintre noi nu va mânca 2 kg pe zi pentru a obține doza zilnică necesară de potasiu. Principalul avantaj al acestui tip de zahăr este că îl puteți lua sub formă nerafinată. Cu toate acestea, utilizarea sa este discutată în rândul dieteticienilor, deoarece conține 97% zaharoză și valoarea sa calorică este de aproape 387 kcal la 100 g.

Dacă vrei să fii subțire, renunță la cartofi

Ei bine, chiar și această afirmație poate fi privită din mai multe unghiuri. Tuberculii din cartof conțin substanțe benefice sănătății și organismului, precum potasiu, magneziu și fier. Tot ce trebuie să aveți în vedere este cum să le pregătiți. În timp ce puterea calorică a 100 de grame de cartofi coapte este de aproximativ 80 kcal, cartofii prăjiți de aceeași greutate conțin aproximativ 317 kcal. Ei bine, atunci când adăugați sos sau sos, valoarea calorică va crește enorm de repede!

Uleiul de palmier este dăunător!

Reputația acestui ulei tropical a fost afectată în principal de conținutul ridicat de acid palmitic, care crește nivelul așa-numitelor colesterol rău. Cu toate acestea, conține și acid oleic, care neutralizează posibilele efecte negative ale acidului palmitic și, prin urmare, în cele din urmă nu provoacă nicio povară mare organismului. În plus, conține o proporție mare de caroten și este o sursă de acizi grași nesaturați. Principala problemă este că unii producători necinstiți adaugă la produsele lor în loc de calitate, dar în același timp materii prime mai scumpe, alternativele lor mai ieftine.

Deci, ce spuneți, ați găsit un mit în listă pe care l-ați urmat orbește până astăzi? Ai auzit de alte mituri despre alimentația sănătoasă, despre care te îndoiești sau chiar ai confirmat adevărul. Împărtășiți-ne cele mai interesante.